采购食用油的时候和家人聊天，才发现有些小妙招，真的可以传播下呢！因为个人比较爱吃，所以下面的小妙招可能都与食品的采购有关系。
1.食用油选购：
超市啊，粮店啊，各种各样的油琳琅满目啊！选哪个油呢？花生油、菜籽油、豆油、红花油？我觉得这个的依据个人口味了。但是有两个指标我比较看重。一个是质量等级：一级>二级>三级；一个是压榨方式：压榨>浸出。
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2.牛奶选购：
我同学有个曾经在牛奶生产企业工作过，所以有点点了解。好的牛奶才能做成酸奶，所以说做酸奶的牛奶好些。那是不是说，我们多喝酸奶就好了，然而并不是，酸奶加了好多糖。像喝牛奶那样大量食用的话，姑且说胃能受得了，血糖恐怕就要飙升啦！
言归正传，看配料表。蛋白质含量高>蛋白质含量低。通常的纯牛奶的蛋白质含量是每100g蛋白质含量＞2.9g。我所在地区奶质都比较好，所以我通常会选择蛋白质含量每100g>3.3g。插播广告，坐标新疆，鲜奶，牛羊肉的品质杠杠地！
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3.酱油和醋
一般我喜欢选择陈酿的。纯粮酿造东西比化工的东西要好些吧！虽然，我就是学化学的。酱油的指标：氨基酸态氮含量>1.2g/100ml,1.2只是我举个例子，越大越好喽！
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醋的指标：总酸含量：5.5g-5.9g/100ml。总酸含量高>总酸含量低。
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当然，家里有特殊需求，可以仔细看配料表，例如是否含糖。
以上选购方法来自家庭主妇心得，仅供参考。
