立夏日

        竹摇清影罩幽窗,

        两两时禽噪夕阳。

        谢却海棠飞尽絮,

        困人天气日初长。

                                ——朱淑真

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【立夏三候】

一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓出;三候王瓜生。每候只隔五天,更替迅速,随着三候的变更,人们亦可看到大自然演变的特色景观。立夏节气中首先可听到蜊蜊(即:蝼蛄)蛄在田间的呜叫声(一说是蛙声),接着大地上便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。

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立夏时节,万物繁茂。这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。而水稻等春播作物,也进入了繁忙季节。

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【立夏日“见三新“】

立夏日,要“见三新”。哪“三新”?樱桃、青梅与新麦。樱桃甜,青梅酸,新麦清香。

而此时麦尚未熟,如何尝新?取青麦穗煮熟,去芒谷,磨成条,称为“捻转”,为一岁五谷新味之始。也有将青麦炒熟,糖拌,称“凉炒面”。尝新的还有蚕豆,所谓“消梅松脆樱桃熟,新麦甘香蚕豆鲜”。

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立夏雅事

忽有微凉何处雨,荷塘小景一如故。

花香刚离去,嫩果枝头挂。

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深春偃旗归,悄然来浅夏。

万物至此,尽皆长大。

王瓜处处,藤蔓遍野。

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烟丝醉软,荼蘼花架。

风絮满城,闲愁漫惹。

梅子黄时,听雨檐下。

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松窗竹户,万千潇洒。

素壁光影,岁华长写。

蛙声听取,浓荫睡罢。

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沽酒煮茶,浮生得暇。

白墙青瓦,深巷人家。

山水光中,无事一夏。

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