『Chikalicious』是一家在纽约有10年历史的甜品店，与粗犷管饱的美式甜品不同，Chikalicious走的是高端精致（又贵又小）的路线。

主厨Chika Tillman，是个辞掉华尔街工作去巴黎放飞自我学做蛋糕的女人，据说在纽约开的第一家店曾经排队排到半夜。

只能说纽约人民想吃蛋糕的心情过于急切了🤣

店内首创三道式甜品，等同于西餐里的前菜、主菜、餐后甜点，在分量、口味、层次上做区分。

三道式甜品是在吧台上用餐，这里可以看到厨师完整的操作过程，厨师还会一对一地讲解每道甜品的口味、食用顺序和食用方法，让你吃得明白，吃得放心。

三道式中，开胃前菜和餐后甜点是固定的，主菜则有6种可供选择，分别是：

初恋、秋日黄昏、香蕉共和国、安全着陆、海边的恋人、黑

出于个人口味上的偏好，我们选择了『初恋』和『黑』。

试问谁会不好奇初恋的滋味呢🤔

【芝麻菜雪葩佐红加仑泡沫】

今天又是照片糊掉的一天，但我告诉自己要坚强🙃

以往作为沙拉食用的芝麻菜摇身一变，成了口味清爽的雪葩，吃起来有点淡淡的菜味，但总体来说还是很有新鲜感。

红加仑泡沫口感轻盈，酸酸甜甜，非常开胃。

最下面还有切得小小粒的桃子果肉和树莓巧克力碎片，口感层次丰富。

虽然造型有点一言难尽，但确实不失为一道清爽的“开胃菜”。

『黑』系列主菜：黑芝麻雪葩佐可可蛋糕

既然是黑，那肯定少不了黑芝麻。

黑芝麻做成雪葩后少了甜腻的感觉，吃完也不至于齁嗓子。

底下的可可蛋糕真的是有够苦了，下手完全没在客气。不仅如此，估计厨师为了黑得更彻底，还往蛋糕里加了竹炭粉调色。又黑又苦，个性十足。

边上红色的是樱桃果酱，口味偏酸，深红色的是树莓果酱，口味偏甜，正好适合搭配那块苦兮兮的可可蛋糕来吃。

中间的金钱草算是万黑丛中一点绿，让『黑』能黑得不至于太沉闷。

『初恋』系列主菜：番石榴雪葩佐榛子蛋糕

初恋是什么味道？

主厨说，是番石榴味。

番石榴雪葩口感真的是非常清新啊！本来吃冰就是一件幸福的事，和酸酸甜甜的水果在一起就是幸福乘以二了。搭配杏仁薄脆片、莳萝花、百香果果酱和榛子奶酱。如此小清新色系的搭配确实很有“初恋”的感觉。

但是，为什么一定要放百香果的籽，谁家初恋会这么硌牙😭

不知道叫什么的餐后甜点

作为收尾的餐后甜品一共有四个，口味由轻到重，最好是按顺序吃，依次是草莓巧克力，费南雪蛋糕，花生黑松露卷（味道炸裂），最后一个是跳跳糖苏打葡萄。

四个小可爱各有千秋，每一道都看得出花了很多心思，除了意犹未尽，再无其他。

店里除了招牌的三道式，还有几款颜值超高的小蛋糕可以单点，感兴趣的可以试试。

chikalicious的三道式看似精致，禁不起直男式的大快朵颐，却能兼顾艺术性与口味搭配，让人能够从中品味出丰富的内涵，层层叠叠的惊喜也冲淡了我对于买单的焦虑。抛开对外表肤浅的赏析，这几道甜品作为美食，也算不辜负了“好吃”这一要义。

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