缘酒赋

《缘酒赋》

酒之为物?乃天地之精魄,人间之至情。

溯其源流,可通今古;观其气韵,能醉乾坤。铜陵山水钟灵,江淮风土毓秀,"缘洒"者,承千年酿艺之薪火,聚皖南人文之精华,遂成琼浆玉液,香飘四方。

若夫春采蓼蓝,秋收稻粱,阴阳调和,四序有序。陶坛泥封,窖藏三载,日月更迭,微生物群共舞其间。启封刹那,琥珀流光映玉盏,陈香扑鼻漫琼筵。初品绵柔甘冽,如清风拂面;再饮醇厚回甘,似幽兰沁心。五味杂陈之际,恍见李白邀月,杜康解忧,古今豪情尽在杯中荡漾。

铜陵自古擅酿,自楚汉而始,盛唐愈彰。《铜官考》载:"邑人善酿,以江水为曲,秋收稻粱,冬封窖藏。”缘酒承此古法而不泥古,创新求变而不忘本。精选优质高粱、小麦、大麦,遵古法九蒸九晒,融现代生物科技,终得"粮香、曲香、陈香"三香交融之妙。其色如琥珀凝脂,其质若琼瑶碎玉,其味则暗合"甜、酸、苦、辣、咸"五行之和,恰似山水铜陵之品格——刚柔并济,兼容并蓄。

更值称道者,缘酒蕴藉东方哲思。缘字立名,深契中华文化精髓:天地万物,皆因缘而生;人间百事,总由缘而聚。一酒为媒,亲朋得以畅叙,知己得以倾谈,商贾借此缔约,文人借酒抒怀。所谓"酒逢知己千杯少",实乃"缘遇知音万语长"。每逢佳节宴饮,金樽对月,缘洒一杯,家国情怀油然而生;商务酬酢之间,举盏相邀,缘聚八方,诚信之道自在其中。

观今之世,酒类繁多,然能守正出新者寥寥。缘洒厂秉持"匠心酿造,诚信经营"之训,恪守"粮为酒本,曲为酒骨"之训,更以环保理念治厂,科技赋能创新,屡获国家级金奖。其志存高远,非惟图利,实欲以美酒传情,以文化人,令千年酒魂在新时代焕发璀璨光芒。

嗟乎!人生何处不相逢?一盏缘酒,半世浮沉皆入醉;万里江山,满腔热忱尽倾杯。愿此酒长存,缘永不断,香飘寰宇,德润人间!


注:文中融入铜陵历史文献记载及酿酒工艺细节,突出缘洒"传统与创新"的双重特质,通过"缘"的文化内涵连接古今情谊,彰显品牌的文化底蕴与社会担当。

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