---- 平凡人带着平凡心过平凡的日子
最开始萌生要做早餐的想法，是因为自己把每天安排满满的，想着该为家人做点什么，可毕竟精力有限，那就从一顿早餐开始吧。于是，从手忙脚乱的开始，到炉火纯青，做的食物从只是熟了、为了充饥到遵循营养配比，高蛋白、低碳水、多蔬菜，低脂低卡，搭配多种类，追求健康和丰富多样。就这样我开始乐于周末逛早市选购食材，喜欢查找各种新鲜菜谱，沉迷烹饪，无法自拔……
五点起床，六点开做早饭，过程四十分钟左右，在这四十分钟里，全情专注的做某件事其实是很享受的，可以不想任何，只惦记着食材的烹饪方式、火候、搭配以及调料的加入方式。烹饪方式多蒸煮烤、少煎炒，偶尔还会烘焙，无糖、低盐、低脂，由于母亲糖高，所以，所有菜品必要时调味会加代糖。我会将蒸烤时间较长的先下锅，再准备煮煎炒的，调料以盐、黑胡椒为主，其他的看心情放，需要腌制的会在前一天晚上放好调料等待入味儿，米饭会预约，豆浆会提前泡上豆子。有时会提前构思新的菜品，有时会缕清做每样东西的顺序，总之，对它热爱起来了，就觉得它充满了乐趣。
接触健身之后，明白了饮食的重要性，如何吃的营养健康，如何有一个健康的身体，匀称的身材，是增加肌肉含量，减少脂肪含量，而不是单纯的减重。人体肌肉的来源是蛋白质，我就开始热衷鸡胸肉、鱼、虾、鸡蛋、豆类这种高蛋白质的食物，同时减少碳水的摄入，换成低GI的粗粮。
“坏的习惯都是立竿见影的满足，而好的习惯需要漫长的坚持才能看到效果”。认真每一餐，是对生活和生命负责，健康轻食才应该是日常生活的标配。减脂增肌路漫漫，但这不只为了有个好身材，更重要的是为了有一个健康的身体，有一个饱满的精神状态，为了人到中年不拖累生你的和你生的，为了和朋友聊天的时候说的是对生活新体验的感受，而非互谈针对某个病情有什么效果好的药品。
经常给自己制定一个小目标并完成的时候，有一种喜悦感和满足感，谁说生活只有酸甜苦辣咸，它应该有数不尽的味道，每个人每一次创造的和尝到的味道都各有不同。有人埋怨生活尽是柴米油盐，可生活即使只是柴米油盐，我也希望我的柴米油盐有种仪式感，这种仪式感不会华而不实，却着实让我的生活有了情调，有了欣慰，希望这些早餐能感染我身边的人，认真对待每一顿饭，认真对待自己的健康，认真对待自己的生活并真真切切的感受和热爱它，即使它那么平凡、即使它总不尽人意。❤️
