还记得当时看papi酱那个18岁与30岁对话的视频时，视频中有提到这样几句话：
这是18岁时papi的想法，而下面这两张图是30岁时papi的想法。
所以，你看，随着我们年龄的逐渐增加，我们对吃也开始重视了起来，而吃，说的更重要一点，是我们的终身大事！
而吃得对、吃得好、吃得有营养，绝对会给我们的健康生活加分。下面我们就来分享几道营养美味、易学习的家常菜。
菠菜猪肝汤
材料：菠菜200克、猪肝250克
调料：水淀粉30克、枸杞6颗、葱末5克、盐3克，香油1~2滴
做法：
1. 猪肝洗净切片、加入水淀粉，抓匀上浆；
2. 菠菜洗净切段；
3. 菠菜入沸水，焯30秒；
4. 猪肝片入沸水，焯30秒；
5. 锅中倒入清水，煮沸后，放入猪肝；
6. 一分钟左右，滴入香油、依次放枸杞、菠菜；
7. 起锅放盐、撒上葱末。
营养解读：
1.菠菜和猪肝含铁丰富，可以起到补血的作用，适合于缺铁性贫血的人群。这道菜也可以做成菠菜炒猪肝、菠菜拌猪肝。
2.菠菜富含叶酸，适合孕期妈妈食用。
3.菠菜相对嘌呤较高，痛风急性发作期不宜食用。
注意事项：不论是煮菠菜还是炒菠菜，都需要将菠菜焯水，减少菠菜中草酸的含量（草酸影响人体钙的吸收、同时焯水后的菠菜涩味没有那么重。）
番茄炒蛋
材料：番茄250克、鸡蛋2个
调料：葱花5克、盐3克
做法：
1. 将鸡蛋洗净、打散，番茄洗净、去皮（也可以不去皮）、切块；
2. 倒油烧热，将鸡蛋倒入锅中，炒至蛋液凝固，表面金黄；
3. 呈出鸡蛋，倒入番茄，小火翻炒至番茄出沙（出番茄汁）；
4. 再次倒入鸡蛋，大伙快速翻炒；
5. 起锅放盐。
营养解读：
1. 番茄富含维生素C，鸡蛋营养丰富，却缺乏维生素C，两者搭配，营养更全面。
2. 番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、降脂降压的作用，适宜食欲缺乏、习惯性牙龈出血等人群食用。
萝卜排骨汤
材料：排骨250克、白萝卜150克
调料：盐8克、姜片、葱各10克、花椒5粒、料酒10克、葱花少许
做法：
1. 将5克左右的盐撒入清水中，放入排骨，洗净、去除血水；
2. 将排骨放入沸水中，加入3克姜片、全部葱、花椒、料酒；
3. 焯至排骨颜色变白后，捞出；
4. 用温水冲洗泡沫、残渣等；
5. 锅中放入排骨，剩余姜片，小火慢炖，一小时后倒入切好的萝卜（想快点吃，萝卜可以切薄片），放盐、出锅。
营养解读：
1. 在同等重量下，猪肉的维生素B1含量高于牛肉、羊肉和鸡肉。维生素B1能够消除人体疲劳，白萝卜富含维生素C和微量元素，能够提高免疫力，是家中常见的一种炖法。
2. 白萝卜可以促进消化、保护肠胃。
3. 炖煮后的排骨，脂肪和胆固醇进入了汤水中，所以，这个时候的排骨，适合血脂高、血压高的人群。
这几种美食的做法，你学会了吗？赶快回家自己动手做一下吧。
