做法：干锅
口味：麻辣
人数：三人份
主料：
牛蛙：2只
基围虾：8-10只
土豆：一个
莴笋：半根
花菜：半颗
火腿肠：一根
娃娃菜：半颗
其他配菜如蘑菇，腐竹，藕片等：可根据个人喜好酌情添加
配料：
八角，花椒，香叶，葱姜蒜，白糖
步骤：
一，所有食材切好洗净备用
二，油炸
1.牛蛙下油锅，炸至表面干爽后捞出
2.基围虾下油锅，炸至白面金黄后捞出
3.其他配菜下油锅，花菜，土豆，莴笋等炸至半熟捞出。
三，煸炒
1，锅中加少许油，放入姜蒜，花椒，干辣椒，一勺老干妈辣酱，小火炒至辣椒变色
2，依次加入炸过的牛蛙，基围虾，花菜土豆莴笋，大火翻炒
3，加入娃娃菜等其它易熟配菜
4，加入适量生抽，盐，翻炒均匀
5，起锅前撒少许葱花
