早餐-我和这个世界对抗的方式

之前读笑来老师的《通往财富自由之路》,有句话真的感触很深。

“若是你能善待你的世界,你的世界大抵上可以给你足够的善待;若是你能宽容你的世界,你的世界大抵上能够给你足够的宽容;若你是个非常认真生活的人,你的世界也会非常认真的对待你吧!”

其实感觉很像吸引力法则呢,欣频老师也说过类似的话:如果你想要什么,必须现在就活出那样的状态,不要总想着未来才会变好,你要把今天就过成有史以来最好,最精彩,最自由创意的版本,把现状调整到非常非常接近你想要的梦想的状态,把今天过到好的自己也不想离开的状态,所期待的未来就真的实现了。

反观最近的生活,也的确吸引到了很多不可思议的事情。

有天中午刚刚买完书,下午的时候就有小伙伴私信我,要买书,而且她要直接寄给我看,等我看完,有时间了再拿给她。

天啊,那一瞬间我真的有种热泪盈眶的感觉,要知道我才和同事说:最近闹书荒呢,好多书想要买,可是也不能一下买完啊。

还有那天物业的大叔来我办公室办事,顺便告诉我有我的信。我立马跑去物业拿,拆开阅读的过程中,一不小心就泪流了。小伙伴说我就在过着她一直梦想的生活。她看到我在朋友圈晒早餐,跑步,阅读,说我就是无形中影响到她。

这些微小的幸福,真的很让我感动,也给我动力继续坚持分享。

而这一切都源于晒早餐,今天分享我的一周早餐吧。(上周早餐大合照,一天外食。)

4月3日:吐司煎蛋,开放三明治,酸奶麦片,橙子

食材:吐司,鸡蛋,培根,香蕉,橙子,芒果,酸奶,麦片,花生酱

1,吐司中间挖去一块,不粘锅放少量油,放入吐司,把鸡蛋打入中间,培根切碎,撒鸡蛋上,煎一分钟,盖盖子,关火,焖3分钟,出锅

2,另一吐司,涂抹适量花生酱,香蕉切片,均匀摆放即可

3,香蕉,芒果切块,放入碗底,倒入酸奶,撒上麦片即可

4, 橙子切片,摆盘

所需时间:10分钟

4月5日:寿司,沙拉,火龙果,牛奶

食材:寿司(外购),苦苣,西兰花,小黄瓜,胡萝卜,玉米,小番茄,鸡蛋,火龙果,酱油,芥末适量,沙拉汁适量,牛奶

1,西兰花掰小朵,洗净;胡萝卜洗净,切片,煮锅放少量水,西兰花与胡萝卜,玉米粒放沸水煮2分钟,捞出沥干

2,鸡蛋放煮锅煮5分钟

3,苦苣洗净,中间切断;黄瓜洗净,切片

4,西兰花,胡萝卜,苦苣,黄瓜,玉米放盘,撒适量沙拉汁,吃前拌匀

5,火龙果挖成球,牛奶放入早餐杯,鸡蛋切开,摆盘

所需时间:15分钟

4月6日:寿司,秋葵厚蛋烧,谷物奶

食材:寿司(外购),秋葵4根,鸡蛋2个,小番茄,枇杷,谷物奶,酱油适量,芥末适量

1,煮锅放少量水,秋葵洗净,放沸水煮1-2分钟,捞出,放入冷水中

2,鸡蛋打散,放少量盐调味

3,不粘锅放少量橄榄油,倒入1/2鸡蛋液,小火,摆放秋葵2根,从一头开始卷鸡蛋饼,慢慢卷到另一头,再稍微煎一下,出锅

4,同样的方式,做完另1/2鸡蛋液

5,把秋葵鸡蛋厚蛋烧切段,摆盘

所需时间:10分钟

4月7日:吐司煎蛋,培根,芦笋,谷物奶

食材:吐司,芦笋,鸡蛋,培根,橙子,谷物奶

1,吐司放入吐司机,1-2分钟即可

2,芦笋放入煮锅煮,水煮沸后1分钟捞出,放入冷水1分钟,再沥干

3,培根放不粘锅煎,我喜欢把油煎出,大概需要2-3分钟

4,就用煎出的培根油,煎鸡蛋,大火煎一分钟,盖盖子,关火,焖3分钟

5,橙子切片,摆盘

所需时间:10分钟

4月8日:番茄螺粉

食材:螺粉面,番茄,洋葱,肠,番茄酱,菠萝,排毒水

1,排毒水是前一天晚上做好的,苹果切片,猕猴桃切片,菠萝切块,放入梅森瓶,加入矿泉水,放冰箱即可(可加入适量蜂蜜调味)

2,煮锅放水,螺粉面大概要煮10分钟左右,捞出,过冷水,沥干

3,洋葱,番茄,肠切碎粒

4,炒锅放适量橄榄油,放洋葱粒煸炒,后加入番茄粒,再加入适量番茄酱翻炒,加少量水,煮开,放肠,螺粉面翻炒,出锅

5,摆盘

所需时间:15-20分钟

4月9日:沙拉,吐司,果蔬汁

食材:苦苣,西兰花,胡萝卜,甘蓝,小番茄,鸡蛋,提子吐司,苹果,猕猴桃

1,沙拉的做法同4月5日

2,苹果,小番茄,胡萝卜,猕猴桃放入料理机,加适量水,即可出一杯美味的果蔬汁

3,吐司依旧是放入吐司机烘烤1-2分钟

所需时间:10-15分钟

都说这是个快速变化的世界,而早餐就是我和这个快速变化的世界进行抵抗的方式。

让我回归生活本身,去珍视原本以为微不足道的东西,开始每天好好生活。


小笨妞:典型金牛座,爱读书,爱写作,爱电影,跑步与早餐狂热分子,努力成为生活家。

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