在糊涂二眼里,本盛就是一个清亮的大男孩儿,身材偏瘦小,属于扎在人堆里绝对不起眼的“小人物”,但是细致观察,离不开两个字,精致。
这是本盛的照片,您看是不是属于精致的那种类型。
如果你去旅游云南大理玩几天,和当地人稍微深入地交往交往,或许在欣赏了大理苍山洱海的美景以后,能够体味到大理人的某些人情冷暖。比如,他们待朋友很有质感、有温度、很真实,真要是和你交朋友,那一定是一日为友终生为友,这和现代化大都市所谓“朋友满天飞”这个概念截然不同。现在很多人动不动就彰显自己所谓“人脉”、“圈子”等概念,不过这些所谓的朋友,绝大多数是以利益为驱动的,功利性超强。
但云南人不是,大理人更不是,在内心深处,他们视朋友为“终生伴侣”,朋友就是朋友,纯粹。
本盛来自云南大理,糊涂二在和他不深的交往中,也深深地体会到这一点。那么依据是什么?
北大吃货在滇客滇来的聚会中,老猫沙师弟、聊神大力、喜子、仙女晖子、久老弟、美后、华子、“赴美”等十人,这些长期活跃在影视界、政务部门、商界、国际交流圈子里的师弟师妹们和“老泡”们,得出的几乎是同一的结论,本盛的确是一个真实且有温度的好兄弟。
至于为什么?各有各的角度,各有各的说辞,各有各的道理,但结论都差不多。
滇客滇来聚会十人照,真心夸赞的是本盛给大家准备了超级精美的晚餐享受。
本盛就是云南大理土生土长,2000年考入北京大学,学习的政管专业,毕业做了将近8年的传媒和管理咨询,后进入餐饮界。
糊涂二有一个老校友,是北大地质系83级杨开军兄弟,毕业以后就回云南了,在介绍云南人特点的时候,提到一点特别引起糊涂二的注意,云南人就是再困难,也要把最好吃的留给朋友,经常是朋友还没有来吃呢,好吃的在家里却坏掉了,几乎家家如此,户户都有这种经历。本盛也认为,云南人大都是质朴的人,其质感就是有温度,有真实。
据杨开军介绍,云南人还比较轴,按照咱们北京人的理解,就是挺认死理的。另外一点就是,云南人比较保守,属于人家动之后看明白了再动,人家不动就绝不动,似乎属于属于敢为天下后的类型,一旦动起来,就很坚定,很坚决!其实这些在本盛身上也可以让人体会到。
本盛给自己起了一个挺好玩的外号,“半山腰”,糊涂二不解,求证,答:“人生如一座山,我现在已经到了半山腰了”。闻后,糊涂二汗颜!够认死理的,才三十当啷岁,就半山腰了,糊涂二是不是也在半山腰,和他的区别是,人家是上山过程中的半山腰,糊涂二岂不是正在下滑过程中的半山腰。
本盛老弟为大家准备的大理火腿,我们都觉得比诺邓火腿好吃。
上好的新鲜松茸,刺身就行了。
不过根据我对本盛的感觉,他确实有股子云南人那种“轴”劲,以工匠精神去雕琢他的“滇客滇来”。 上面照片的两道菜肴看图片似乎并不复杂,但都是用心良苦的制作,味道超级鲜美,所谓高奢简约,就是这个路子。
本盛号称是“极客”,他的滇客滇来饭桌上的菜肴颇有这个特点,如果您有兴趣感受一下他的“极客”特色,呵呵,糊涂二可以推荐的呦!
最近几年在北大校友圈子里,比较时髦的常见词是“共享”、“众筹”、“PE”、“天使轮”等,不少人都在为自己的“项目”添油加醋,浮躁和跟风特色流行,中国改革开放将近四十年的历史不断证明,盲目跟风的结果未必好,至于浮躁,就没必要多说什么了。
如果换一个人,拥有本盛目前可以掌控的资源,估计很难像本盛那样脚踏实地地集中精力做好、做精,相反可能走一个快速扩张之路。
不是所有公司都适合快速扩张的,而且糊涂二目睹过,因为快速扩张而江河日下的好企业的全部衰败过程。
盲目跟风不是云南人的特点,有时候保守未必是坏事。我不知道本盛心里是怎么想的,但在和他的闲聊中,我们几个貌似有那么几分“见识”的师兄师姐能够体会到,他是按照自己的思路,走稳健发展之路。
他的所谓保守,可以把事情做得扎实;而所谓的轴,又可以把事情做精。
本盛貌似是那种扎在人堆里找不到 “小人物”,但在“滇客滇来”的聚会中,三言两语就把“美后”给逗得哈哈大笑起来,云南大理幽默,您体会过吗?
本盛是丰满得到,他的故事当然还有很多很多,不过糊涂二有一说一,想到哪里就是说到哪里了,今天就扯到这吧。
照片中,本盛三言两语,大家都忍俊不住,他正面的“美后”(右侧的花衣飘发女)笑得最畅快。
“美后”何许人,不是别人,就是北大溜出来的一枚地地道道的吃货。
为什么称之为美后,这是后话。
美后,是一个能够坚持把吃货精神进行到底的川妹子,川妹子,虽喜麻辣,但本人并不麻辣,更像是个地地道道的亲和、贪玩、随意的小姑娘。呵呵,糊涂二是这么看的。
美后总是自作主张跑出来吃,不为别的,就是味蕾驱动。
或许,大家对所谓吃货有不同理解,但糊涂二以为,吃货不是美食家,也不是大厨,更不是那种纯种的“大胃王”,虽然这些人可能也是吃货。
真正的吃货应该更宽容、更普及、更煽情,他们就是在味蕾驱动下,追求“吃”的感觉并在这一过程体会美丽人生的那么一伙子人,至于别人怎么看,吃货们是不在意的,他们最在意的是他们的“吃”和用吃表达他们对人生的领悟,美后当在这种吃货的行列当中。
这张照片,是我们的徽菜聚会,美后的专注,舌尖的感觉,味蕾的贪婪,尽收眼底;
美后是有想法的,餐后她和伦敦留学回来的亮子、当过舰艇水兵的昊子,闲聊中,一定有什么想法,在寻找某种灵感;
上面的照片,只是极为有限地让人们领略了美后的吃货本色,您觉得她是不是那种:
“吃得积极、吃得主动、吃得认真、吃得热情、吃得尽兴;
吃出想法、吃出创意、吃出更新的灵感;
一起吃,还可以吃出朋友;
还有其它”,
纯纯的吃货一枚呢?
糊涂二和美后也有过其它交流,出现过一些想法碰撞,虽然暂时尚不成熟,但不意味着找不到好的烹饪方法。
本文只能为您极为浅显地聊聊美后,对了,美后何许人?
美后就是小罗,北大的美女博士后也!她就是这样亲和、认真、贪嘴、还有…..对了,美后的笑点也不高,不信您找个笑话逗逗她,您一定以为您就是传说中的相声演员呢!她应该算是个小馋猫。
当然还有很多有趣的故事,今后慢慢聊。