上苍保佑吃饱了饭的人

民以食为天，我们每天都与食物打交道，感受它们拂过我们的味蕾，穿过食道，在胃中的碾磨，小肠中的吸收，然后支撑着我们的激情和梦想。食物是人们生存下去的基础，无论在哪。就像在北京的自己。所以，我觉得应该记录下与食物交流的过程，像是一个仪式，仅此心血来潮的表达一下对那几两芸豆的尊重。当然，还有对生活。

【用料】

猪头肉   少许

大 葱     少许

姜         少许切丝

老抽      20ml

热水      适量

白糖      一小勺

芸豆      适量

油         适量

豆瓣酱   适量

葱·姜·辣椒·肉

芸  豆

芸豆有提高人体的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用

食 材

食 材

【步骤】

芸豆摘洗干净，掰小段。

猪头肉切片

葱、姜、辣椒切丝

热锅凉油，油热放辣椒、姜炒出香味，

放肉片和葱煸炒

放芸豆煸炒。

放酱油煸炒。

加适量水，用来炖芸豆。

出锅前4、5分钟把豆皮放到芸豆里，放盐。

出锅

出 锅

完 成

饱饭后的感觉真好，上苍保佑吃饱了饭的人民。