晶晶亮亮晶晶，一闪一闪放光明！
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初到湖北已月余，每顿饭皆在住宿的宾馆餐厅聚桌而食，厨师估计也就那一两个，每餐饭的品种和口味都大致相同。
每次吃饭都能先听到大家伙儿围桌吐槽一番，什么“又是这道菜”“这个应该炒肉不应该清炒”等等，最经典的一道菜被大家成为：辣椒炒辣椒。
围桌吃饭的人有南上的有北下的，口味儿自然不同，南甜北咸东辣西酸，一桌子饭菜想要把这几种口味做全乎儿了？
难！
到湖北之前吃了三个月的甜食，就连馒头都是用糖活（四声）儿的，广东的同事说：没有加糖呀！没有甜味的！
习惯真的是个很可怕的东西，破坏了习惯能够使人生病、上火，甚至寝室难安难以入睡。这不是杜撰的想象的，这是同事的真实反应。
北方人喜吃重口味的饭菜，够咸够辣够料多才能叫做饕餮。南方人口味清淡偏甜少盐，一点儿的辣和咸都逃不过他们的味蕾。
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记得16岁出门上学时，吃惯了老妈做的饭菜，一吃大食堂觉得真是世间最美味的食物，放开肚皮将自己成功吃成了140斤的小胖妞，第二年就开始喜欢校门口的小吃，黄瓜咸菜配着小包子、鸡蛋炒米饭，有一段时间竟然对方便面情有独钟，九十年代的方便面独属华丰牌，不泡干吃，尤其喜欢半夜熄灯之后吃，饿呀！那声音真叫一个不把老鼠引来不罢休的意味。
火腿肠在那个时候吃够了，直接吃、泡面吃、蘸着辣酱吃，鸡肉味、猪肉味，稀奇古怪的味都是我们的首选，生怕错过了自己的最爱，后遗症就是现在提不起一点儿的兴趣了。
爱上辣椒也是那个时候，食堂的大锅菜吃的肚子里没油水，和同屋的两个吃货去吃了一碗清汤面，配上一碟子红红艳艳的辣椒油，清汤面里有葱花和香油，让辣椒油的红艳漂浮在面汤之上，就剩下用纸巾擦嘴巴擦鼻涕的份儿了。
至此一发不可收拾！
那时候年少，加上我不是挑食的人，学校食堂的饭菜都能把我培养成140斤，还有什么我不能接受的吃食吗？！
也许因为不挑食，还有从小就在外吃过太多不同的饭菜，如今在这个离家乡很近的地方，反而觉得饮食方面很是习惯自然。
说回现下的饭菜确实有点诡异，清炒雪里蕻，不放辣椒葱姜蒜，纯清炒；土豆丝、豆芽不放醋不放辣椒；餐桌上永远是米饭和稀饭......
有天我突然想喝面疙瘩汤，说给服务员听，服务员说：我知道的！我去过北方，知道怎么做，我去和厨师说！
一会工夫疙瘩汤来了，南方的师傅们没吃过，北方师傅热情将汤盆推至他们面前让他们先盛，看得出来北方人都爱这个最平民化的吃食，意料之中，那天的疙瘩汤盆干碗净。
其实，也确实为难厨师了，有人说太辣，有人说太咸，就会有人说不够辣不够咸，怎么做？
无解！
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大家伙都知道出门在外能将就就先将就了吧！可这个身体真真是不争气呀！肠胃在自己的肚子里反抗不工作，这就算是好的了，有的竟然会出现了病症，需要打针吃药，大家只剩下说一句：身不由己！
无奈之下，厨师只好取个黄金分割点，找个平衡，要说厨师炒菜水平有多高的话，倒不如说厨师调理口味、平衡吃客的水平高了。
负责我们住宿和饮食的小姑娘很是热情，经常会询问饭菜需要哪些改变、晾衣服怎么解决、饮用水什么时候换等等，弄得我们都不好意思提太多要求和意见了，毕竟众口难调，难为了他人同时也是为难了自己。
就我而言，东北的酸菜饺子、锅包肉、溜肉段是年少时最解馋的，川菜的水煮鱼、麻婆豆腐、火锅是最能开胃的，西北的拉面和大盘鸡是时不常调剂品，广东清淡的海鲜汤是养生的最佳，来到了湖北，小龙虾和螺狮又成了夜市拍档的首选。
都说离心最近的是胃，这两个难兄难弟，在思乡的时候总是会一起有反应，心在思念那个地方那里的人，胃的功能就是思念那里的佳肴了。
每种饮食风格都代表着一个思乡的情怀，习惯易改，思乡情难变。
我们吃的是饭菜吗？！
不！
我们吃的是思念！
-END-
作者简介：晶晶亮，典型的狮子座女，做不了一飞冲天的鹰，就做粒踏实接地气的沙，默默闪着微光！
