美食离不开创意

    最近学的很多食谱，都是定量，定时。唯有早餐，我可以任意而为。

    做饭对我来说是一种享受，更是对家人爱的表达。曾经一直困惑于母亲为什么愿意把一天中绝大部分时间都消耗在一日三餐，在厨房里忙活1.2个小时，可能食物就在半小时内就被消灭了。然后还要进行锅具碗筷的清洗。但当我也为人妻，为人母的时候，真正也会更懂父母，更体贴家人！做饭虽然繁琐，复杂，但用爱，用情烹饪出任何美食时，一切都是值得的。

说到烙饼，一把好的不粘锅必不可少。饼的种类太繁多，但我觉得不管怎么混搭都好吃。这次做的是洋葱白萝卜葱花饼。把洋葱，白萝卜，刮成细丝。混上适量的面粉，放一个鸡蛋，一点葱花，适量的盐，一点胡椒。调匀，静置5分钟。把油放锅里烧热，把面糊倒锅中间，摊平，让它在油温的作用下练成一片。

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过一两分钟翻看下面已经练成一片，并且出现金黄色的酥皮，借用筷子或锅钏的力将其翻面。当两面都出现金黄色，饼就完成了。然后切片装盘，既可做零食也可做营养早餐。快哉！

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