实验日志
编号 | 006
茶品 | 福建油切黑乌龙
特点 | 炭焙香，口感较粗老
茶叶 | 味來轩
水源 | 农夫山泉
之所以尝试冷泡福建油切黑乌龙，完全是被它的名字吸引。感觉一口喝下去，脂肪可以被瞬间甩掉。
日语中“油切”，代表脂肪被切断的意思。所以福建黑乌龙茶，也是为了更加适应日本的销售市场，取名为“油切黑乌龙茶”。
黑乌龙是利用荔枝木炭或电烤箱等工艺使乌龙茶表面略微碳化，变得乌黑发亮，而迅速提升茶多酚的含量。特别适用于吸收体内的脂肪。
充足的茶多酚，可以促进脂肪酸的代谢，加速脂肪分解，减少脂肪的积累；还能抑制肝脏脂肪酸合成酶的活性，从而减少脂肪的合成，抑制内脏脂肪沉积，抑制脂肪的吸收。同时，茶多酚又能减少碳水化合物的吸收，促进肠道排泄功能，抑制身体对糖类的吸收而阻止糖类转化为脂肪。故而形象地称之为“油切黑乌龙”。
黑乌龙一般球型带梗，色泽乌润，焙火熏制，颗粒紧结。冲泡后，汤色深红，炭焙香气明显，口感醇厚香浓，回甘生津。叶底乌绿柔润。
今天请办公室5位小伙伴，一起来试喝味來轩的福建油切黑乌龙冷泡茶。
茶干
叶底
叶底 冷泡Vs热泡（让叶张完全展开）
记录品茗时刻
小伙伴的意见大致如下：
从不喝茶的90后梁君儒雅地说——呃，喝起来没什么感觉，平时不喝茶，只喝白开水的。
爱喝茶的雅朦认真地说——有衣柜的味道，苦，不香，但感觉应该很刮油，她猜老年人会喜欢。
钱君说——好喝，但不喜欢这个味道。🐎？
邵君淡定地评价说——不好喝，口感粗，感觉一般。😄小小年纪，喝茶的阅历还挺丰富的。
刘君很认真地说——和以前喝过的油切黑乌龙相比，这一款较好喝，但个人更喜欢茶香浓郁，喝过满口芬芳的。
我个人感觉，这款茶也许是因为制程中的碳化，香气较粗老。同时，回甘不明显。但应该还是很适合日常饮食油腻，或者想迅速瘦身的茶友。
