在国外读书的时候，我过着勤工俭学的日子，一面穿梭于超市厨房、自己下厨做饭，一面搜罗着爱尔兰当地的美食、体验不同饮食文化的魅力。细数爱尔兰的种种餐饮，我最喜爱的一道，当属传统的爱尔兰早餐了！
遇到悠闲的周末清晨，我会走上大街，走进市中心的老店。每当此时，熙熙攘攘的人群总会在食物区排着队。跟随前面的人，开始自助取餐具、选食物、付款的流程。很快，一盘丰盛的早餐呈现在了面前。只见，金黄的煎蛋周围，交错着深红的烤番茄、调皮打转的烤培根、黑白相间的布丁、鲜嫩欲滴的烤蘑菇，还有松脆的烤吐司、奶味十足的早餐茶！这样一份豪华的早餐，绝对能让你食欲大增！我照常坐在沿街的沙发上，细细地品尝着美味的食物、欣赏着古老岛国的清晨街市。爱尔兰人对于食物的细心，从这份食材丰盛的早餐，展露无遗。每一次，我都是满怀期待而来、饱餐而归，卡路里爆棚、幸福感满满，但是，每一次，在这样一份仪式感十足的早餐面前，我总觉得，缺了点什么？
直到搬了家，新的房东是一对来自中国东北的夫妇、带着个孩子。有天清晨，我被他们在厨房热火朝天的热烈劲儿给吸引，不禁走进厨房、好奇地想看他们在忙什么？原来，夫妇俩做了丰盛的爱尔兰传统早餐，正准备开吃呢。只见，餐桌的一圈，摆着两个大盘子和一个小盘子，盛着早餐必备的食物；餐桌中央，同样是一壶熟悉的早餐茶。房东姐姐忙碌地招呼着丈夫和孩子快来吃饭。不一会儿，一家人齐了！欢喜地品尝着早餐，聊着最近的趣事、其乐融融；那幸福的一幕，折射着那天清晨灿烂的朝阳，像极在家的时候，妈妈招呼我们吃饭的情景，每年过年的时候，一大家子坐一块，少有的热闹与欢喜！那一刻，我终于明白，我一直找寻的，是一份家的味道！
出国前，我是个从不下厨房、从来不会做饭的人。国外高涨的物价和生活环境的影响，我被迫开始了一名厨子的生涯。没有了妈妈的唠叨、没有了妈妈的照顾，一切都得靠自己！我学着同学做菜的模样、回忆着妈妈以前操作的手法，一步步做起了饭菜。这时候，我才慢慢体会到，妈妈几十年如一日，总是亲自在厨房里忙活，是为了给自己的孩子打造一个健康的饮食和舒适的生活环境；每一盘饭菜里，都凝聚着她点滴的关怀与爱心。我计划着，等到回国以后，一定要亲自下厨给我妈做一道饭菜！用行动感谢她多年的付出与抚育。
时光飞逝，很快就到了回国回家的日子！这一天，我主动开口，要做一顿午餐；话音刚落，就列出了菜谱，番茄、青豆、鸡蛋、豆腐、草菇。不久，食材准备好了。对于做菜，我的心得是，能少放调料就少放调料，保证蔬菜本身自然的味道，是最重要的；但是，对于饮食口味有一些偏好的人，比如我妈，喜欢重口味的，就可以加一些调料，来满足他们舌尖的需求啦！所以，在番茄炒蛋里，我加多一些白糖来调味；在草菇炒豆腐里，我加多一些黑胡椒来调味。那天，我准备的午餐是盖浇饭，先在白色的盘子，用倒扣的饭碗制作出圆形的米饭形状，接着将热腾腾刚出锅的菜均匀盛出摆在米饭四周、菜的汤汁儿则浇在白花花的米饭上边儿。这样，一道健康营养的午餐就诞生了。
我妈惊讶于我的成长与改变，赶忙拿起筷子尝了尝味道，我焦急地等待着她的评价。只见她不慌不忙地说，诶，味道不错啊，进步很快啊！值得表扬啊。话音刚落，她就继续吃了起来。
我想，这就是家的味道！疫情当前，很多伙伴都还在老家吧，也是千载难逢的机会可以与父母相处这么长时间，不如趁此机会，也为父母精心烹饪一道美食，用实际行动报答感谢父母的养育之情！也给他们忙碌一年减减负！孝心在每一个行动的瞬间。
——2020年2月底TM Pathways-DL L1.2.2
