是的,我是一名地道的吃货,吃货的最高境界不是享尽民间美食,而是好吃不好吃的都能吃,还能吃得津津有味绝不挑剔不扫你兴。用我妈妈的话说:屎不臭都能放进嘴。
像半夜饿了,要吃宵夜,咋办?
进厨房呗,厨柜里冰箱里总能找到塞进嘴吞进肚的。
噔噔噔噔......宵夜来啦!
在冰箱里找到一把蒜苗,前些天买的,一直没时间煮,差不多被遗忘了。洗干净切段。
早上煮饭剩下的半罐豆豉鲮鱼,切粒。
原来柜里还有半包意粉,好了,下锅煮二十分钟。在外国,最正宗的意粉煮法是5分钟,口感硬硬的爽爽的。但中国人喜欢吃软,所以二十分钟是中国煮法。
猜我还在柜里发现什么?没错是大干虾。去年在汕头旅行时买的特产,今晚可以把它干上了。把它扔到意粉里一起煮软,顺便让意粉吸吸鲜。
下油锅炒蒜苗了,油不用放多,一会豆豉鲮鱼那儿有的是油。
把蒜苗放入锅抛几下至上油均匀
倒入两汤匙清水,盖上盖子一分钟,让蒜苗熟透
开盖下豆豉鲮鱼翻炒均匀
意粉煮软后直接夹入锅,加少许盐花,少许黑胡椒碎。
翻炒至均匀
吃货也没想这是中西合壁呢还是怎个胡乱煮法,反正是熟了,味道也不赖,还有肉有菜有主食的搭配着,二十分钟上餐桌。
不想多说,吃。