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盛夏来临，持续高温，要注意被高温危害变质的葡萄酒。
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每到夏天，总会有一些意外事件发生。
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比如去年夏天，有客户火急火燎的发来一波图片，质问道：昨天从你们家买的两箱酒什么情况？我一翻图片，所有酒都出现不同程度的顶塞，其中一瓶酒的酒塞已经把酒帽顶部撑裂开了。
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哎...老不听话的客户，我很无奈。“这是高温引起的。昨天特地跟您强调高温天气不能将酒放在后备箱。”
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客户也很无辜，“今天下午出门办事，就把酒带上了，想说也就2，3个小时，应该没什么关系。”
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若想要享受到葡萄酒的极致味蕾体验，请先善待你的葡萄酒。关于葡萄酒的禁忌，请悉心阅读。
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1，千万千万不要将葡萄酒放在汽车后备箱
关于夏天暴晒后的车内温度，大家想必有所体验，据说可以达到70度高温。连鸡蛋都能煎半熟的温度，也能让葡萄酒变成料酒~
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高温对葡萄酒的影响是毁灭性的，不可逆转。即使是一瓶昂贵的葡萄酒，放置在高温下也会迅速氧化，失去新鲜的果味，变得寡淡。轻则出现煮熟的果味，重则发酸，酒精刺鼻。前文提到的顶塞问题，影响美观是小，葡萄酒变质才是大问题。
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所以夏天开车带酒出门赴宴，请在车厢内留出一些空间放置葡萄酒。
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夏季七至八月，是葡萄酒的销售淡季。网络上会出现不少葡萄酒的促销活动，是否蠢蠢欲动想要囤些酒？
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不建议，除了少数几家能提供冷链运输的电商外。原因当然也同样是因为运输过程中的高温对酒质的影响。
那么，问题来了。夏天想喝酒怎么办？
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找靠谱的葡萄酒门店或酒商买酒。为您提供专业的饮酒建议和服务。比如，如果聚餐前想买白葡萄酒或是甜酒带去要提前冰镇，购买红葡萄酒的话询问是否需要醒酒，醒酒多长时间最佳等等。
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