母亲很喜欢吃香菇。香菇很贵，母亲说，所以要慢慢吃，不可以一次切好多来吃。
母亲只有在过年才会买香菇，其他时间她都觉得是奢侈。因为过年我和妹妹都在家，可以一起吃，在她看来，这时的香菇有价值，不浪费。
买回家的香菇母亲会把它们的根剪掉，然后拿在太阳下晒，她说晒干了就不会坏了就能后保存了，其实我们家的香菇总在没有晒干的时间已经吃的光光。虽然每次吃的都是一点点。
我们一家是地地道道的农民。母亲父亲每天做很重的活，不夸张的说，家里炒的菜都是用一个大盆盛着。家里人吃的比较多。
母亲炒的每一顿带有香菇的菜里我几乎都看不到它们。
自从知道母亲爱吃香菇后，在家里我就再也没有吃过香菇，不是不喜欢，而是我想把它们留给母亲。就想母亲会把我喜欢吃的留给我一样。
母亲做的香菇，从不会把香菇的茎摘掉扔掉，而是把它们切小小的弄到菜里。她说，它们也有香味扔了可惜。
