所有的小孩子应该都喜欢吃蛋糕,我和弟弟也喜欢吃蛋糕,尤其是巧克力奶油蛋糕,所以妈妈在网上买了做蛋糕的蛋糕预拌粉和植物奶油泡沫。
首先我们要准备做蛋糕需要的配料。先在一个小盆里打入6个鸡蛋,用打蛋器打均匀,然后加入300克的蛋糕预拌粉,继续搅拌,一直顺时针的搅拌15分钟,一直到面糊呈乳白色的状态。再加入70克的纯牛奶和35克的植物油,再搅拌5分钟,备用。
因为我们家里没有烤箱,所以我们准备用电饭煲来做蛋糕。先要把电饭煲内胆擦干,再用小刷子把电饭煲内胆一周和底部刷薄薄的一层油,再倒入搅拌好的面糊,把电饭煲内胆取出来,抖出面糊里的气泡,重新把内胆放进去盖好电饭煲,设置成烤蛋糕功能键,安静的等待50分钟,松松软软的蛋糕可以出锅了。
蛋糕烤好后,就可以给它脱模,脱模后放在案板上,我们就可以开始装饰蛋糕了。先从蛋糕拦腰平着切一刀,在切面上铺上一层水果,有芒果丁、黄桃丁和西瓜丁。在水果上铺一层奶油,然后把上下两层蛋糕重合叠在一起,现在要装饰蛋糕的顶层。先涂上一层奶油,再放上一些我们准备好的彩虹糖、巧克力和一些水果装饰边缘,这样我们做的蛋糕就完成了。
虽然我们做的蛋糕没有蛋糕店里的精美,但是这是我们亲自花时间花心思做的,吃到嘴里也是一样的香甜。哦不,比蛋糕店里的还要香甜。