一盘豆芽菜

    披星戴月赶回家,快进大门又折回去到一家菜店买了些菜,顺便又去隔离民族商店打了一公斤奶子。

  早我一个半小时回来的孩子,听到我的脚步声便打开房门喊妈妈,我应了一声,他便穿着拖鞋走下楼梯来迎我。

  走进房门,看到桌上摊开的作业本写了不少字,我便踏实多了,走进厨房准备晚饭。儿子边写作业边和我聊天。忽然,他探着小脑袋进了厨房:“妈妈,你在做什么菜呀?”我正在给一盘绿豆芽焯水,便告诉他准备凉拌一盘豆芽菜,小家伙要求自己试着做个凉拌豆芽,本来时间已经很紧,我刚想让他赶快去写作业,但转念一想,我每天如此忙,不如让他自己也试着做一些事,于是我把绿豆芽倒在一个小盆里,把一些需要放的调料都放在他手边,我看见他把我前面切碎的蒜蓉洒在菜上,便把锅里准备炒菜的热油舀了一些帮他浇在豆芽菜上,我一边准备我的菜,一边告诉他应该放的盐醋等调料的量。他很严肃地按照我说的去操作,包括用筷子搅拌,一板一眼,煞有介事。拌好之后他尝了一口,很沉醉的样子。又夹了两根,非要让我也尝尝。我觉得味道还不错。醋的量把握的也可以,不是很酸。

    听到我的褒奖,他很快乐的把盘子端到饭桌上,过了一会儿跑进来问我,他可不可以先吃一点菜,我边做饭边告诉他可以先吃一点。于是他拿上筷子坐在饭桌旁,津津有味地吃起自己做的凉拌菜。从厨房望过去,看他那瘦小的脊背,我突然觉得自己不是一个很称职的母亲,至少在每日饭菜的烹制上,我都是追求简单,不如他的父亲那般多样化,难怪老公才出门两天,小家伙就开始想爸爸了。

  看来,我需要提高厨艺了!

  儿子 头一次拌菜,母子俩吃了个精光。


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