脂肪主要积累在三个人的三个层面，从外到内：皮下、脏器、管道。越往里越危险，管道积累脂肪最为要命。
1. 皮下脂肪的形成
皮下脂肪同内脏脂肪一样，形成不分先后，一部分脂肪细胞被运输到内脏周围，部分运输到皮下。
2. 皮下脂肪的特性
皮下脂肪能起到缓冲，御寒，绝热。相对寒冷区域的人更容易堆积皮下脂肪。皮下脂肪危害小于内脏脂肪。
3. 皮下脂肪肥胖者的表现
测试腰腹皮下赘肉方法：试着捏肚脐周围，如果能轻松捏起2厘米，表示堆积的是皮下脂肪；如果捏不起来，表示很多脂肪是堆积在内脏里。通常呈现为梨型肥胖。
有的人减肥，腰围一直降不下去有可能内脏脂肪高于皮下脂肪。
科研发现，内脏脂肪和皮下脂肪存在并发的关系，内脏脂肪很容易引发皮下脂肪增多，这就是为什么很多肥胖人群想通过减肥药剂等多种形式进行减肥，最后很容易反弹的根本原因。内脏脂肪不减，只减皮下脂肪相当于治标不治本，也是不健康的减肥方式。
