很早以前听过一则笑话，说一个外国人刚来到中国，下馆子吃饭。他看到周围的中国人不管吃肉还是吃菜，都是一把筷子搞定，他觉得很神奇，只是有一点疑问：用筷子怎么喝汤？

于是，他就死死盯住一个北方大汉看，看大汉吃肉，看大汉吃菜，看大汉吃米饭，就等着看他怎么喝汤。北方人的吃饭习惯都是先吃饭后喝汤，这位大汉也不例外。

等啊等，终于菜吃完了，肉吃完了，米饭也吃完了，该喝汤了。老外朋友目不转睛地盯着大汉，生怕错过最重要的细节。

只见大汉吃饱后，气定神闲地端起碗一仰脸，“咕咚咕咚”两口就把汤喝完了，然后在老外的目瞪口呆中扬长而去。

这个笑话让人捧腹之余，也把筷子的神奇呈现出来。你看吃顿西餐，简直像是展示十八般兵器，斧钺刀叉样样俱全，这哪是吃饭，简直是上战场的节奏，分分钟餐具变武器。

不就是吃顿饭吗？

这又让我想到另一个笑话。

某部队演戏操练，出现失误，炮弹没有落在指定位置。于是，指挥官带领技术人员一队人去寻找偏离方向的炮弹。

终于，在一个乡村的菜地里找到了那颗偏离方向的炮弹，正当大家要走进菜地时，旁边菜地里站起一个满面尘灰的男人。

男人蓬头垢面，衣衫褴褛，望着面前一队人委屈地说：“不就是偷颗白菜嘛，犯得着用炮轰吗？”

哈哈，找到笑点了吧？

笑过之后，再来继续说筷子。

同样是吃饭，中餐的做法比西餐不知要复杂多少倍，煎炒烹炸，无所不有。

中餐的样式就更多了，除了八大菜系，民间还有数不胜数的美味佳肴。

很多民间美食“养在深闺人未识”，只有你到了当地才能吃上。所以作为一个吃货的我，有一个梦想，那就是走遍中国，吃遍中国。

中餐这么海纳百川，博大精深，也没见用多少餐具啊，除了喝汤加把汤勺外，其余的一把筷子全部搞定。

所谓大道至简，筷子就颇能体现中华文化精髓。

小小一把筷子，夹得起长长的面条，夹得起圆溜溜的花生米，夹得起滑溜溜的的皮冻，还有什么是筷子不能夹起来的？三山五岳，五湖四海，也同样夹得起来。

筷子，已经深深融入了中国人的生活。走进饭店，点过菜落座，第一句话就是：“筷子在哪呢？”

就好像去别人家做客，上来先问最熟悉最喜欢的那个人在哪。你看，筷子被这么多人惦记，没有筷子都吃不下饭呢！

筷子一般是用竹子做成的，竹子是什么植物？那是国宝大熊猫的最爱呀。

不仅大熊猫爱，中国的文人墨客没有不喜欢竹子的，竹子还是“四君子”梅兰竹菊之一呢。

宋代大文豪苏轼就对竹子情有独钟，他说过：

宁可食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。

听听，竹子都被提升到治俗的境界了，哪个文人雅士家里没有几竿竹子？否则都降低格调了。

我们都喜欢的林妹妹所住的潇湘馆，就是被一片幽幽的竹林环绕，置身这样的清雅环境，林妹妹才有了“潇湘妃子”的雅号，简直再合适不过了。

筷子，是由竹子这样格调高雅的植物制作而成，你说筷子能俗了吗？

中国人最智慧的地方就是能把大雅和大俗融合在一起，所谓雅俗共赏，亦庄亦谐，阳春白雪一样可以大快朵颐。

竹子被制成筷子，就是把竹子的雅与筷子的俗完美结合，仅仅观赏那不是有点浪费资源嘛，把竹子制成了筷子，就把竹的功用发挥得更大了。

况且，用竹子做成的筷子，保留了竹子的坚韧特性。

扬州八怪之首郑板桥就曾赞美竹子的坚韧：

咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

用坚韧的竹子制成的筷子不仅耐用、耐泡、耐刷、耐晒，还可以作为武林高手的武器。

我们都知道中华武术博大精深，由此还延伸到文学领域，诞生了一种特殊的文学——武侠小说。

说起来我也是一个武侠迷呢，看着金庸武侠剧长大，从小就有一个女侠梦，希望能像黄蓉那样游走江湖，行侠仗义。

我发现，越是高手越不被模式套住。一般的武夫出门随身带着武器，比如刀剑锤斧，没有兵器就在打斗中处于劣势。

但是真正的武林高手就像齐天大圣，他的武器你是看不见的，身边任何一个物品都可以成为他的武器，比如筷子。

这种场面一般出现在饭店小馆子——大侠也是要吃饭的。经常是一群牛哄哄的武夫前来挑衅——越是半瓶子醋越爱乱晃荡。

大侠通常不爱无事生非，越是高手越爱惜自己的羽毛，这是一种至高的武学修养。

但架不住武德低劣的武夫一次次挑衅呀，大侠生气了，“影响本侠吃饭，教训教训你。”但表面上看来大侠还是不动声色，继续不紧不慢地吃饭。

直到对方得寸进尺，拳头或者武器打过来，大侠眼疾手快迅速闪开，顺手拿起筷子反击对方。只见筷子在空中翻滚跳跃，让你看得眼花缭乱，简直像看杂耍。

你还没明白过来，忽然，“啪——”一下，筷子直插对方要害，一招毙命，打斗戛然而止。

能用筷子一招制敌的，只有高手。筷子，为高手所用，展现出它高出一般武器的一面，难道不神奇吗？

作为高手武器的筷子，被当做中华武术的代表加入美国动画片《功夫熊猫》里，用筷子做武器的精彩打斗场面，让西方人看到了筷子叹为观止的一面。

作为东方人，我们不应该为筷子感到自豪吗？

神奇的筷子，并没有自恃出身清雅、被高手青睐而居功自傲，一如平常，到了吃饭时间，就乖乖地被你拿在手里，服侍你享用美餐。

这样的筷子，焉能不爱？！

2021-8-3

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