当我在做面包的时候,谈些什么?

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赶上保安关门的那一刻,三年跑到了大门口,一边跟保安道歉,一边往前走。外面影影绰绰的就只能看到几个人,发黄的路灯下,来往的车辆少之又少,久久才看到一辆。三年走到公交站,一个人坐在椅子上。晚上的风有些大,弯月下显得特别的凉。三年把外套对拉,双手交叉抱着胸,听着歌发呆。谁也不知道他在想什么。

转弯处,三年看到远处的亮灯,心想,大概是公交车了来吧。站了起来,探了探头,才发现是辆货车,低着头又坐了下来。一会儿,公交车来了,车上的人不多,三年找了个靠窗的位置坐了下来。今天订货定得比较晚,一下子头疼胃疼交织在一起,听着歌,趴了下来。一路的摇摇晃晃,好几次头甩离手臂,撞在前面的椅子上。这时的三年睡意全无,一只手靠在窗边的安全栏上,一只手拿着手机,望着窗外的月色。稀稀疏疏的树影;吆喝着”烤玉米、烤地瓜”的声音从耳边传来;三两小孩子还在路边你追我赶,不知道回家。一路上的景象,三年就这样看呆了。

不知道是气氛比较压抑还是自己比较霉气,一路上所有的红灯都遇到了。本想回家的三年,心情一度郁闷,便去找海心聊天了,他总是喜欢跟海心聊天,每次跟海心在一起都感觉很舒服。

“你怎么来啦?”“心情不好,来坐坐。”

海心倒了杯水拿给三年,三年闻了一下,“这是什么哈?味道这么奇怪。”

“蜂蜜大苦丁茶,两分蜂蜜,三分苦丁,5分水。”

“真是奇怪的配比,苦丁茶还加蜂蜜,也就只有你了。”

“为你特调的。”

“我?”

“嗯嗯。”

“你刚才在干嘛哈?”

“做面包。”

海心总是很喜欢摸索这些东西,以此为乐,一个人一间小窝,几本书,一个咖啡机,一个烤箱,谁也不知道他从哪里来,往哪里去,不喜不悲,沉默少言。

三年站在海心后面静静的看着他。

只见海心往硅胶垫上倒了面粉,加入牛奶、可可粉、糖、酵母、盐、鸡蛋、中种,用手在揉,慢慢的,中间不时的加水,揉成团后,加入了黄油,继续揉,揉了大致三十分钟,又加入了黑巧克力,继续揉,二十分钟后,他拿出面团,在他的手上拉出来膜,对着灯光,宛如一张网。三年看呆了,海心嘴角上扬了一下。

随后海心将面团放在容器里用保鲜膜包住,放在厨房里。洗了手过来陪三年聊天。

“怎么心情不好哈?”

“你觉得你在做的事情,或者说你的工作,你觉得有意义吗?我不知道很多事情到底值不值得去做?”三年叹了口气。

“我泡的茶好喝吗?”

“呃,味道怪怪的。”

“当然怪怪的,蜂蜜加苦丁茶。”海心看着他说。

“那你还给我喝?”

“你不觉得我们人生就像这边味道很奇怪的茶吗?总是苦多甜少,大部分的还是平平凡凡的。有时候,我们很过于强求好的生活,拼了命的想去改变,但是多少的事与愿违,我们会无可奈何,会心累,会想放弃,那么是不是可以在坚持一会,在努力一下,去把那部分平凡变成甜,去把苦变成甜,去用的甜改掉所有的苦。”

海心过来往三年的杯子里加了一小勺蜂蜜,三年拿起来一喝,所有的味道都变了。“很多时候,影响结果的往往就是这么一小勺蜂蜜,就是在加一点,试试,不行,再试试。”

海心往厨房走,拿出面团放在垫上。三年看着面团变得有原先的两倍大,又看着海心。海心将面团分成三块,放在那里,静静的看着。几分钟过后,海心将面团擀成三角形,中间放入一些蔓越莓,一些核桃,一些巧克力豆。收尾的时候将面团包成圆形,如此三个,便放进了烤箱。海心将烤箱调好了温度和湿度,又过来坐着。

“你在做着什么面包?”

“巧克力软欧包。”

两个人就这样相对无语,三年好几次有种想跟海心说话的冲动,都是欲言又止。海心看在眼里,就这样看着。一个半小时过去了。

海心把面团从烤箱拿出来,用筛子撒上粉,用划刀划出各种各样的花纹。便上了预热的烤箱,十来分钟后,海心从厨房端了出来。笑了一下,“吃一个吧,晚上没吃饭吧。”

三年用手撕了一小块下来,酥酥软软的,微微带点苦,但是说不出来的好吃。“好吃,你怎么做到的。”三年笑着说。

“用心做,我也不知道怎么做,就是感觉应该这样子可以。”海心还是那种总是给人不了一个确定答案的说法,不过三年倒是不管这些了,就顾着吃。

吃了两个后,喝了杯茶。三年打了个饱嗝,“也难怪好吃,我算了一下子,你做一个这种花了快四个小时了。”海心笑着说:“你不知道有的材料我昨天晚上就在准备了。”

三年还没接茬,海心继续说:“你看我揉面的时候加入一块黏糊糊的面团,那东西叫中种,需要提前一个晚上制作放在冰箱里。很多事情需要我们去准备,所以,三弟,不要想那么多,做到你无能为力的时候,再说放弃。”

三年也楞了一下。“其实,有些时候,我很急。你也知道,现在什么东西没钱都解决不了,就像你这些食材,没有钱都买不起。没办法,我只能努力工作,只能朝着钱的方向去走,很多时候就会迷茫,就会慌乱。其实,是害怕与恐惧。”

“我清楚你的想法,曾经的我也是这样子。没日没夜的睡不着觉,好几次崩溃得想要死去。但幸好,还活着。其实,你应该学习做面包,让自己安静下来。我们不是超人,我们可以休息,可以不必要为了名声,为了那些冠冕堂皇的理由而去做自己的不喜欢的事情。”

“或许,你说的对,只是,做起来很难。”

“以前,我做面包,一旦不好吃,我总是怪材料,怪环境等因素的不好。现在我只怪我自己懒,怪我自己不能用心的去把握每一步骤。一步步一步的往前走,像揉好的面团可以拉出膜,像发酵的时间,都是需要我们去控制的,去做的,不能急功近利。当你静下来去做一件事的时候,慢慢的,把事情做好,不管结果如何,你都不会后悔。”

三年一句话也没有说,点了点头。

“三弟,来,我教你做面包。”

“我还是去把今天没有处理好的事情解决掉,明天还是一个崭新的我。虽然我很害怕,但是,我知道我不是一个人,我做好了,我自己才不会后悔。海啊,你说的对,我该沉下心来,好好的做,为了我自己,为了我爱的人。”

海心笑了笑。“我就在这里,一直都在。”

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