台中夜市推荐
台湾最特别且重要的观光文化之一就是夜市，而热门旅游城市台中！除了大家众所熟悉的逢甲夜市、一中街夜市之外，也有许多流动夜市，而且都是台中在地人常逛常去吃东西的夜市，小编整理了10间有名的台中流动夜市，包含西屯区、北屯区、北区、东区、南区、丰原区、龙井区、大雅区、太平区、梧栖区，并且整理各夜市的营业时间与必吃美食给大家～下次跟着旅游路线，选择最接近的夜市，搭配高铁联票轻松游乐台中觅食趣！
台中夜市推荐
1. 逢甲夜市
全名为「逢甲文华夜市」的「逢甲夜市」可说台中最知名的夜市了，就在逢甲大学旁边，附近还有侨光技术学院。由于在学区附近，所以有不少俗搁大碗的美食，近年来还被跃升成为「台中市十大观光景点」之一！在这里除了美食摊位、美食餐厅，也有各式丰富的潮流小店，受到年轻族群的喜爱。
激旨烧鸟 Gekiuma Yakitori
从路边摊一路经营到店面，全靠着独家日式串烧收服饕客味蕾！这家台湾总店就在文华路巷子内，露天座位区，抬头可见日式灯笼，还有啤酒花圈装饰。整体环境让人仿佛置身日本，有串烧与串炸，食材皆整齐摆放于冷藏柜保鲜。除了基本必吃的肉串、蔬菜串，他们的创意串烧也可以试试，记得搭配生啤酒最对味！
明伦蛋饼
超人气蛋饼小摊，是从彰化起家，常常会看到排队人龙！他们家蛋饼的口感不像一般外面的酥脆，反而跟软式可丽饼更像，咬下软Q弹，瞬间散发蛋香及葱香。重点是酱料有招牌特制甜辣酱、酱油、胡椒粉、辣椒粉，可自由搭配，多数人都推荐特制甜辣酱，因为微辣中带香甜滋味。
2. 一中街夜市
「一中街夜市」也是人气不容小觑，在中友百货附近，跟三民商圈相连。附近也是有台中科大、台中一中、台体大等学校，潮流小物当然也是琳琅满目。小吃摊位主要在育才街，而服饰个性小店几乎都隐藏在巷弄中，甚至一中街某一小段路都是体育用品社林立，编辑觉得一中商圈宛如台北的西门町，是青少年潮流聚集地。
一中街夜市推荐店家
一中丰仁冰
访间相传的「疯人冰」，也就是即便冬天冷冽也依旧支持到底的冰品。这超过一甲子的滋味，可是附近台中居民的回忆，在那一碗冰品里，以酸梅剉冰为基底，加上熬煮过的香甜大红豆，再舀上两球香浓滑口的冰淇淋，咸酸甜口味交杂，很适合用餐后来上一碗。
丰味绿豆沙牛乳专门店
因为爱喝，几位年轻人创业发想出了招牌「绿豆沙牛奶」，食材严选、用料不手软，保证产品绝无添加化学品，就是要喝得自然又健康！比较特别的是他们家可以选择加鲜奶，或者是纽西兰安佳奶粉，编辑自己觉得奶粉的味道会更浓郁，混合绿豆沙后则是绵密口感，跟市面上加很多冰块沙沙的不一样喔！
3. 旱溪夜市
台中市东区的「旱溪夜市」，占地约6,000坪，集结了300多个摊商，与大型光观夜市相异点在于不会每天都营业，而且顾客多以在地人为主。除了各式小吃，还有小朋友喜爱的大型气垫溜滑梯摊位，这里也有少许的杂货和服饰摊位，周边景点则有台中旧火车站、宫原眼科、台中公园等。
旱溪夜市推荐店家
何佳佳葱油饼
标榜干爽不油腻的葱油饼，怎么能不试试看！传统手工擀面，整个很大一张，可以选择一张或半张或一份。除了原味，其他口味则是调味粉，有胡椒、芥末、梅子、海苔、辣粉，咬下带有嚼劲，可以慢慢感受锅香气。
心耕炒泡面
大火快约3~5分钟即完成香喷喷的炒泡面～口味有经典麻辣、酱烧原味和韩式泡菜，无论是加蛋或加起司都是10元，当然要吃得更丰富，尤其起司融化到面体，简直完美！此外素食者也能大饱口福，提前告知老板，他会另外处理配菜并加入特殊酱汁快炒。
4. 忠孝路夜市
靠近中兴大学的「忠孝路夜市」，为常态街道型夜市，同时也邻近台中市第三市场，是以美食闻名的商圈。每当市场打烊便是宣告夜市开张的时刻，也号称夜猫族的深夜食堂，主要范围为忠孝路，中间也横贯民意街、正气街、合作街、正义街和济世街，附近则有台中城隍庙景点。
忠孝路夜市推荐店家
姊妹牛羊肉
这是一家超过30年的传统店家，卖牛、羊肉料理，尤其主打现宰牛肉，而且牛肉绝不是进口，是选用台湾在地牛，所以肉质自然鲜嫩可口。他们也会自己现炸牛油，建议可以点个牛肉面、炒羊肉或炒牛肉，敢吃牛内脏的，也不要错过炒牛杂。
姊妹牛羊肉
巫泰式烧烤
老板娘是泰国人，卖道地的泰国家乡菜，户外用餐区营造出泰北清迈的悠闲风格。店家也陈列许多泰国当地进口的零食与生活用品，除了泰式简餐和泰式热炒类，店家最招牌的就是「传统泰式铜盘烤肉」，选用台湾在地认证的培根猪、里肌猪、梅花猪、松阪猪等，用泰式香料腌制6小时。加上老板娘特制的独家酱汁，令顾客都赞不绝口！
5. 总站夜市
原来「总站夜市」指的就是台中捷运总站夜市，2021年4月才开业，是非常非常新的台中首座捷运旁的合法夜市。邻近台中捷运北屯总站，约莫百来家的摊贩，有小吃、饰品、游戏等，最大特色是设置的垃圾箱和回收箱，外型设计像极了电子游戏机台，还有蓝晒图货柜屋露台、站台等打卡拍照点，且致力成为全台最干净夜市。
总站夜市推荐店家
石头烧饼
这个烧饼可是跟传统早餐豆浆店卖的不一样，类似可丽饼的烧饼，是一种面粉煎。在铁板上倒入薄薄面糊，呈现一个碗盘状，成形后加入满满馅料，最后再折对半即完成，外皮酥脆有咬劲，面香气飘散，有甜也有咸的口味可选择。别小看这个小摊位，可是被不少美食节目报导呢！
6. 庙东夜市
「庙东夜市」的庙，指的就是慈济宫，也就是妈祖庙。由于早期庙会活动总是热闹非凡，聚集许多人潮、摊贩，渐渐就形成了夜市规模。因为历史悠久，所以里面也隐藏许多老店，夜市范围从原本慈济宫周边，慢慢已经扩展到三民路、和平街，可说是丰原居民逛街的首选。
庙东夜市推荐店家
清水排骨面店
老字号的魅力，就是连非用餐时间也是一堆人在等，只因为用心做面最实在，选取产地直送每只猪仅有两条的软骨部位，以祖传秘方腌制一整天，尤其是腌制时要按压入味，再来裹上特调酥炸粉以170高温油炸至金黄酥脆，最后将排骨酥大火慢蒸1小时，才能有入口软烂的美味，这就是整碗面的精华。
金树冰果室
现在少见的冰果室，是早期的回忆啊～冰品走的就是怀旧复古滋味，最受欢迎的就是招牌凤梨冰，当然酸梅冰和杏仁露也都各有爱好者。入口处就是摆放一大桶凤梨冰，里头还有凤梨蜜饯，整个凤梨冰喝起来沙沙，酸甜酸甜，建议加个杏仁露，层次会更丰富。
7. 东海夜市
「东海夜市」就位于东海大学校园西侧，属于商圈型夜市，除了有平价小吃，也有特色主题餐厅。有学生在的地方，当然也少不了潮流服饰小店，夜市范围包含台湾大道五段3巷、新兴路，然后延伸至国际街和游园南路。其中最热闹的地段是东园巷与新兴路交叉口，附近景点有艺术街商圈、台中都会公园，甚至可以到望高寮夜景公园看大肚山夜景。
东海夜市推荐店家
东海莲心冰鸡爪冻
东海的鸡爪冻出名，当然推荐必吃，这家店原本卖弯豆冰，但冬天生意不佳，因而研发出冰卤味产品。严选CAS认证的鸡肉制品，放入天然香料、中药材与酱油制成的卤汁去熬煮，入味后呈现漂亮的焦糖色，放凉再进冷藏，吃起来特别的香，富含胶质，非常涮嘴。
东海刈包大王
颇受网路推荐的店家，不像一般只有控肉口味，口味较多种，例如鸡腿排、牛肉、培根、起司等。不过最经典的还是要点个五花肉刈包，肥瘦比例可以依照自己需求调整，搭配花生粉、酸菜跟香菜，一下子就解决掉。
8. 大雅观光夜市
「大雅观光夜市」位于台中市大雅区的潭雅路，也就是大家所称的「雅潭夜市」。这个夜市也是汇集许多小摊贩，吃喝玩乐都有，而且停车满方便，不过一周只营业4天。如果台中旅游安排了潭雅神绿园道、中科横山公园，晚上不妨就来雅潭夜市大啖美食。
大雅观光夜市推荐店家
元钿豆乳鸡
不采雷推荐！创始于1999年，如今已经有多家加盟的豆乳鸡。他们家选用温体鸡肉，用特殊豆乳酱料腌制后，再裹上薄薄的一层面衣，油炸后呈现金黄色泽，散发着豆乳香气，咬下是鲜嫩juicy的鸡肉，非常开胃！建议可以将鸡翅、鸡排都外带一份。
鹿港蚵仔煎
香酥版的蚵仔煎吃过吗？彰化福兴乡出产珍珠蚵，Q弹又结实，选用这个蚵仔，搭配有一定厚度的面糊。用特殊手法煎出酥脆感，咬下就是一颗颗饱满的蚵仔，真材实料，鲜度够，难怪需要排队等半小时。
9. 太平东平夜市
老字号的「东平夜市」位于台中太平区，是比较多在地人光顾的地方，相对知名度也就没有那么高，营业时间一周也只有3天。夜市规模不大，但麻雀虽小，五脏俱全，吃喝玩乐也是应有尽有，重要的是也附设夜市停车场。
太平东平夜市推荐店家
纹绽润饼
润饼在各大夜市可能都有，但在这里的润饼皮可是现做，热呼呼的。而且因为排队人龙，供不应求的关系，有些配料还会现炒，香气四溢，用料满满放入润饼中，包起来是一大卷，而且润饼皮吃起来带点弹润咬劲，一整卷饱足感很够。
菱角酥
菱角酥这项小吃其实很费工，生菱角要先剥壳洗干净再蒸熟，接着裹上面糊以低温油炸，在地人都推荐的这个摊位。首先值得赞许的就是油质干净，完全没有可怕的油耗味，炸起来一颗颗带有厚度，吃起来外皮酥香，菱角松软带甜。
10. 梧栖夜市
台中梧栖现在也是很夯的玩乐地区！除了有梧栖渔港，现在的台中港三井OUTLET也吸引许多人潮，在玩完这些景点，傍晚可以安排「梧栖夜市」，它是传统封街的夜市型态，全长约500公尺。摊贩重复性不高，吃喝玩乐的CP值不错，是台中海线具代表性的夜市。
梧栖夜市推荐店家
蟹老板面线糊
简单的清面线糊，有用虾皮熬煮，不简单的是那些口味配料！除了招牌海鲜，还有中卷、鲜蚵、虾仁、吻仔鱼、皮蛋、大肠、赤肉，共有这8种口味。当然加价也就可以再加其他配料，最重要一定要淋上自制的辣油以及辣菜脯，一次出摊三大锅面线糊，卖完就没有，所以手脚要快！
素兰炸鸡
络绎不绝的人潮就能说明有多好吃～只卖鸡块、鸡腿、鸡翅、鸡脖子4种品项，老板选择有品质的卜蜂鸡肉，然后搭配独家配方，所有的品项都酥香脆，一口咬下就是鸡汁流淌，往往一出锅就被扫空，都是好几袋在购买的。
台中夜市美食众多，琳琅满目的各式好料是否让您食指大动、口水直流了呢？到台中玩，不妨安排前往在地人最爱的夜市们走走，保证让你吃饱喝足、收获满满哦！
