文/大眼怪
今天在去吃早餐的电梯里，心里就在盘算着吃什么。
最近一段时间，早餐基本上固化了。主要是饼、粥、鸡蛋。
今天要不要换换口味儿呢？
来到我心爱的早餐们面前，心就不那么淡定了。我的目光一会儿投向烧饼，一会儿又转向了油条，然后又不自觉地移到了烧麦…
到底吃什么好呢？目光在各种热乎的食物间游荡。他们都诚意满满，安静地等待着我的选择。可是我的心不专一呀，哪个我都喜欢，但是胃却悄悄地告诉我，它没有那么大。
不经意间，我的目光落在了一个纸袋装着的食物上面。噢，那是我心爱的肉夹馍呀！就是它了！瞬间我就做出了决断！可见我对它有多喜爱。
这个肉夹馍，那可是有历史的呢。据说，最早可以追溯到战国时期，后经历代演化变迁，主要从今天的陕西省流传到全国，并越来越被大众所喜爱。
肉夹馍，主要食材为白饼、腊汁肉（一种酱肉），配以少许青椒。腊汁肉、青椒剁碎，饼从中间剖开，然后将肉、青椒夹在饼中，适当浇入一点酱肉汁。
剩下的就交给牙吧。别犹豫，也别矜持，管它啥吃相呢，只需一口咬下去。那一刻，满嘴流香。整个口腔被各种香味填满。浓厚的肉香、清新的青椒香、酱汁的复合香、馍散发的质朴的面香…有了肉夹馍的陪伴，怎么还会有烦恼的存在呢？
听我这么一说，是不是口水都流出来了呢？
你是不是还有点困惑，感觉是馍夹肉呀，怎么是肉夹馍呢？能问这个问题呀，说明你是个有追求的吃货！
要说咱们老祖宗有文化呢。关于这名字，主要的解释，跟古汉语有关。即，本为“肉夹于馍”，但民间百姓更直接，不需要那么文绉绉的。所以，直接把“于”字省略，变为“肉夹馍”了。
这“肉夹馍”听着多干脆，多利落！要不说吗，人民大众是一切的创造者，这话一点也不错！
转眼间，肉夹馍便告别了我的口腔，转而去温暖我的胃了。可是，它的香，还在我的唇齿间飘荡着。
