俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”提到过年,就不能不提到饺子。特别是在北方,全家人围在一起包饺子、吃饺子已经成为欢度除夕的一个重要内容。过年吃饺子,不仅因为饺子味道鲜美,还因为饺子寄托着人们对新年的美好愿望。
中国古代用十二地支来记录每天的时间,子时相当于半夜二十三点到一点这个时间段,子时也就是新一天的开始。年三十晚上的子时不仅是新旧两天的更替,还是新旧岁的更替,中国人就把它叫做“交子”。“饺子”和“交子”正好是谐音,并且饺子的形状像元宝,包饺子意味着包住福运、财运。于是,这寓意吉祥的饺子变成来典型的春节食品,而过春节吃饺子也成了人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。
北方人为什么要在除夕夜吃饺子
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