入京师年余，南北差异甚大，原本想多写几篇，无奈前忙工作后防疫，都遗漏了。味道重的食物想要记下来的首推豆汁，为了显示能适应京城生活，决心先拿下豆汁。分三个层次：一、游客版。典型是局气餐厅的凉豆汁，配焦圈、咸菜，微绿，味不重。一碗下去，同僚皆服，言我们平时不喝。二、陪客版。典型是局气餐厅的热豆汁，三。老北京版，和同事老北京老李顺路牛街宝记买了个大包装回饭堂加热，十分纯粹，已能喝出清新的感觉。豆汁的功效与广东凉茶同，能服水土。T11超市见过包装版，下次试试。
北京之嗅
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