妈妈做的饭最香从大学到现在，5年的时间里，不知不觉间外卖已经成了自己饭食的主要来源了。但无论外餐多么美味，多么精致，终究会吃腻，终究会选择换餐。外餐吃的再多，都不如老妈的一顿家常菜；外卖做的再精致，都不如老妈的乱炖。不是外餐不好，而是因为外餐再好，它也没有老妈的味道。
6月，是吃小葱拌豆腐、苦麻菜拌大酱、土豆拌茄子和高粱米饭的季节了。炊烟升起，一声“卖豆腐”了响彻一条街道。只见一位妇女拿着一个小盆走出门，停在了豆腐商家面前。只见那白胖白胖的豆腐，整整齐齐的，手若放在上边还能感受到刚出锅后的热气。“老哥，来2元的。”“不多来一点？”“不用，2元刚好够吃。”待妇女拔白豆腐放在饭桌后，她又来到了后院的蔬菜地。只见一双手迅速地伸向了那嫩绿的小葱，拔、拔、拔......拔的不多不少，刚好够家里人吃。
咦，她在弯腰干什么呢？为何没把葱放回屋子里？妇女拿着一个小尖头铲子在一点点地挖一种绿色的、长着扁长叶子的草？不，那不是草，它是苦麻菜。味道苦、苦的让人双炸天，但是清热解毒的高手。挖、挖、挖......一小会，小半袋苦麻菜已成功地进入了盆里。加清水，清洗去土；加清水，清洗去土；加清水，清洗去土。三次冲洗，入盘，放桌。
一阵有别于大米饭的饭香从大锅里飘出，味道香郁，持久，独特的农家气息，想必这就是入夏后家家必吃的高粱米饭散发的味道了。掀锅盖，一阵白色气流直冲屋顶，一阵饭香萦绕鼻尖，还没散去的饭泡在大锅里咕咕地响着。妇女手拿一双筷子伸入锅中、抬起，是土豆；再入锅、再抬起，是茄子。那沾满饭粒的土豆和茄子，别具特色。入盘、放桌。妇女将筷子换成了大漏勺，入锅、过滤、高粱米饭入早已等他进盆的清水里。来回几次，清爽的、香醇的高粱米饭入盆、放桌。
夏天的房间，因为烧大锅饭，甚是温暖。忙碌一天的大人、写完作业的孩子们以及那摇着尾巴的欢欢（欢欢是一只怀孕的小狗）都来到了饭桌前，白色带点的方桌上有那2元的白豆腐、有妇女刚摘得葱与苦麻菜，有一盘嫩嫩的土豆茄子，有一盆香醇的高粱米饭，还有一碗家里酿制的纯天然无公害的大酱。
男人将土豆与茄子拌开，一小勺大酱与软软的茄肉和黄白土豆混在一起，看似杂乱，却把孩子们迷的不行，眼睛紧盯着。旁边的白豆腐早已被妇女加入大酱拌开。只见人们取葱、掰半、展开、起筷，迅速进入茄子土豆中并夹起。茄子的柔软、土豆的香味与葱和大酱的味道合一。此时葱那霸道的味道一下子消失了，乖乖极了，孩子张大嘴巴，闭上、轻嚼，眼里都洋溢着满足的喜悦。吃一口高粱米饭，勺子伸入白黄的豆腐中，起勺，加苦麻菜，入口。苦麻菜的苦与豆腐的甜，两极分化，却让人欲罢不能。不一会，孩子与大人都已吃饱。一直在桌前摇着尾巴的欢欢，也是享受了一番茄子拌土豆......
一年又一年的快乐时光，后因为孩子上高中，一家人进了县城。但每年的夏天，那最初的茄子土豆、苦麻菜、白豆腐与大酱必出现在饭桌上，出现在孩子眼前。
一直说的妇女，是我的老妈。那馋嘴的孩子，其中一个便是我。
难忘的饭香，难忘的时光。我吃过最好吃的饭是老妈做的饭。
