今天秋分，是一年中最清爽宜人的时节。

清晨，下楼在小区里走一走。绿化带里，三叶草上挂满了晶莹剔透的露珠。抬头，九月的天空巳变得明净爽朗。

露珠

天气好，今天准备腌点剁黄椒。辣味是湘菜的灵魂，“剁辣椒”是湖南的传统特色美食。

认真挑选

吃完早饭，我去花板桥菜场买黄贡椒。中秋后，火红的辣椒格外应景，比猪肉还抢手。红尖椒3.5元/斤，黄贡椒7元/斤，成堆的辣椒们小巧可爱，手感圆润硬朗。买剁椒的人很多，好多人选现场加工，很方便，但辣椒不清洗直接绞碎，我觉得不卫生。我挑了近4斤新鲜的，手感硬朗的黄椒，打算回家处理。

晾晒

回家清洗后，我把黄椒晾晒在太阳下一小时，去蒂，加入姜片，倒入绞肉机中打成颗粒状，倒进盆中，戴一次性手套，加盐和白酒拌匀装坛密封，半个月就可以吃了。

剁椒

作为湘菜代表的“剁椒鱼头”，只有剁辣椒的粉墨登场，才能将鱼肉的鲜美香甜完美地激发出来。

秋天，是大快朵颐的季节。秋分至，石榴红。石榴入口酸甜，瞬间征服味蕾。石榴象征多子多福，金玉满堂，有着最喜庆吉祥的祈愿。

石榴

秋天的水果里面，我最喜爱吃柿子。柿子熟透时，红彤彤的，像一个个红灯笼。

柿子

菜场有刚上市的熟柿子，买了几个，回家迫不及待地咬上一口，感受红红的汁水在舌尖流淌，滑溜溜的，甜滋滋的。

秋分，宜早睡早起，多食润燥的食物， 如石榴、秋梨、柿子、杏仁、百合、莲藕。

银耳羹，可以从秋分开始，一直吃到立春前。银耳养颜的效果堪比燕窝。养阴的食材中，银耳是至为平和的，什么人都能吃。银耳和水的比例大概为一比五。秋分后，加上桂圆效果更好。

只有外感风寒和湿热痰多的人不宜多吃。

这个秋天，莫负好时光！愿世间的美好都如约而至。