其实我查阅 并没有四大明珍的说法，只能说自己起的名字。中国人对美食的热爱超过地球上任何一个国家。在我的评价范围体系里，地球上只有中国菜好吃，没有之一。
中国人对珍馐美味有一种特别的情感，吃不仅仅是解决饥饿的浅层关系，更是家人相聚，朋友交流，请客都是宴请。还承载这社交和秀知识的体系。比如，你都能听到，一个食客评价一个菜，这个菜原材料如何如何选取，经过怎么样的初加工，在加各种独特的辅料。如何掌握火候，最终结果如何好吃吃。你听他娓娓道来，专业且专业，如果我第一次认识他，我肯定以为他是受过厨师专业培训的，且段位不低。但其实就是一个普通的公司职员，在家根本不下厨的人。由此可见一斑，每个人都能对美食评价一番的能力。
燕窝，鲍鱼，海参，鱼翅是我总结的四大珍馐美味。应该都是高端食材，其他更高端的食材也有很多。这次四中食材，其实都没什么特殊味道，食材不因味道而出名，有很多假鱼翅冒充真的卖让顾客区别口感，那是真的不能区分因为不特殊。
我总结而言，都没什么特殊的味道。
