立秋是秋天的开端，天气逐渐由夏入秋。但虽然立秋将至，此后气温还可能回升，甚至“秋老虎”也会虎视眈眈。
进入秋季，燥气过盛，与风相合形成风燥之邪，燥邪为病的主要特点是：一是易伤肺，因肺喜清肃濡润，主呼吸与大气相通，外合皮毛，故外界燥邪极易伤肺和肺所主之地。二是燥盛则干，燥邪耗伤津液，人体会出现一派干涸之象，如鼻干、咽干、口干、舌干、皮肤干燥皱裂，大便干燥、艰涩等等。
如何在立秋时节养生健体呢？立秋养生一方面要注意在饮食上及时调理膳食，宜祛暑滋阴，同时合理应对早晚温差，还要预防高温伤害。
梨子能润肺清燥、止咳化痰、养血生肌，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛，音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
与此同时，梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
在立秋时节，这道冰糖炖雪梨可以起到非常好的润肺、化痰、止咳和安神作用。
食材准备：雪梨2-3个、冰糖适量、川贝10g、水适量。
制作步骤：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。
川贝母味苦而兼有甘味，性微寒，主入肺、心二经。质地柔润、药性缓和，在清火泄热的同时还能润燥，适用于秋燥季节润肺、镇咳、平喘。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
银耳有滋阴清热、润肺止咳的功效，而莲子有健脾开胃的功效。在夏秋换季的时候，多喝银耳莲子汤可以有效润燥健脾，对我们每个人来说很有好处。
莲子肉味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功能。生品常用于心肾不交，睡眠不好等症状。
食材准备：莲子250克，雪耳50克，冰糖30克，红枣20粒。
制作步骤：
1、将银耳用清水泡发后择洗干净，用厨房剪刀剪碎。
2、将莲子泡发，去芯，洗净。
3、将全部食材放入汤锅中，注入适量的清水。
4、盖锅盖，大火煮开转小火煮30分钟。
5、放入适量的冰糖，盖锅盖，大火煮滚，冰糖溶化后即可关火食用。
