鸡肉
鸡肉的营养价值
1、鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
2、鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。
3、若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。
"珍"味厨房-蒜蓉辣椒酱焖鸡肉
"珍"味厨房-蒜蓉辣椒酱焖鸡肉 做法
1，鸡肉焯水，姜和蒜头爆香，放入鸡肉一起炒
2，加点料酒，加开水焖
3，焖至差不多熟，加盐，生抽和蒜蓉辣椒酱，焖至入味即可。
珍”味厨房－潮州妈妈的私家厨房
东东厂
探索食物营养价值
多年厨房经验
广州大学城／药学本科
