每个人的记忆中都会有一味美食的味道缠绕着,在我们南京人的记忆中大多都会有一碗柴火馄饨的味道。我也一样。
浦口,是我儿时生活的地方,那里留存着我许多美好的记忆。大喜馄饨,是近年来的网红柴火馄饨店,也是伴随我们多年的小吃店。今天在这样雪花飘飘的日子里,我怀念那个柴火的味道。
过江去喝碗柴火馄饨吧!
冒着雨雪驱车赶到那里。被烟熏黑了的招牌,已经不是那么起眼了,但门口炉堂里的柴火,远远地就看见了。
门口排队的人不像往常那么多,大概是雨雪的原因吧!再就是已经过了饭点了。
大大的灶台,锈迹斑斑的铁锅顶着熊熊的柴火,锅边排列着一排排的大碗,大嫂麻利地用大勺在锅与碗之间挥动着。这让我想到很多年以前的某个冬日的夜晚,路边挑担的馄饨摊子,戴着棉帽子的老伯一边从热气腾腾的锅里捞出馄饨,一边弯腰往炉堂里添柴的场景。
包馄饨的速度简直令人眼花缭乱。
进去后发现店里的食客也不少,小小的空间里济济一堂。
当热气腾腾的馄饨端上来时,我已经迫不及待地下勺子了。先喝一口汤,浓浓的猪油味儿,嗯,小时候的味道。一个馄饨滑入口中,皮薄馅多汤鲜味道美啊!哈哈哈哈~~