岳母在家养了五只鹅、六只鸭，还有约二十只鸡。今年我家吃的鸡、鸭蛋都来自于它们，土产的蛋格外珍贵。
这天陪妻回娘家，岳母非要杀两只鸡来做为晚饭的主菜。我说：“还是别杀了，麻烦的很。”“不麻烦的，我和你一起料理。”岳母坚持说到，她还说有几只公鸡已经开始打鸣了，每天早晨啼叫的吵人的很，言下之意非杀不可！
我本不怎么会杀鸡，且有许久未杀鸡了。岳母抓住鸡身与脚，我拉过鸡头把鸡脖处的毛先拔一些。然后用菜刀拉开脖胫处，主要是割断气管，让血从切口处流入事先准备好的碗中，待血流尽即可放入盘中等候热水烧开后注水拔毛。
杀的第一只放入盆中，第二只的血也即将流尽。这时只见盆中之鸡挣扎着跳出了盆，并摇摇晃晃地走了两三米立定在屋檐下晃荡着抬不起来的鸡头。这时岳母放下手中鸡，一个跃步又抓起了它才发现气管只割开了一半。把气管彻底切断后，不一会就完全丧失了生命迹象了。
晚饭时，我说这只鸡的生命力格外旺盛，食后定是大补，引来一桌人的哄笑……
