项目名的修改：
android->app->src->main->res->values->strings(app_name)

项目名.png

版本更改：
android->app->build.gradle(versionName versionCode)

版本.png

apk打包：
https://reactnative.cn/docs/signed-apk-android/

//打包执行的命令 证书等详细看链接
cd android
./gradlew assembleRelease