原上有鲜果

樱桃

白鹿原上有鲜果,晶莹透亮,圆润如珠,有的深红,有的明黄,熟透后个个汁水欲滴,名叫樱桃。

樱桃,一想到它的滋味,我就垂涎欲滴;一叫它的名,我的脑海里就映出一个个珠子一样诱人的红色。在人们把心思都聚焦在疫情和俄乌战争上的时候,不觉时光飞逝,繁花谢了,春夏之交,樱桃红了。

樱桃,古名莺桃,据说这是因为黄莺喜欢啄食的缘故。樱桃果形颇似桃,而圆又如璎珠,所以通常就叫它“樱桃”了。

樱桃树姿美观,初春开花,繁茂如雪,其香如蜜。赏花时节,公路两边车水马龙,人花争艳。初夏果子成熟,叶碧翠,果红艳,如玛瑙,玲珑可爱,更为美观。樱桃果色泽明红,是色、香、味、形俱佳的鲜果,属于成熟最早的水果,素以“春果第一枝”而闻名。在初夏的太阳光下一天天鼓胀,正值水果淡季,更显珍稀。

白鹿原土层深厚、土质疏松、通风良好是樱桃生长的好地方。原上沿公路两边一眼望不到头全是樱桃。在白鹿原,樱桃连片栽培,就是为了给都市人们提供一个休闲胜地。

白鹿原在秦岭北麓,山连着原,从山上下来的溪流滋润着这片厚土,因而白鹿原的樱桃是出奇的好。樱桃采摘季,就是塬上人的丰收节。原上风一吹,樱桃树枝条摇曳,上面那一颗又一颗、一串又一串的果实,红彤彤的,在碧绿的树丛中闪耀,晶莹透亮。稀疏的叶子遮挡着黄中带红的樱桃,一个个胀鼓鼓、圆溜溜的,在阳光的照射下,金光闪闪。从远处看,真像一颗颗又大又圆的闪光的珍珠。初夏时节,一筐筐一篮篮地摆满原上人的院子,摆满公路两边。樱桃娇气,采摘后难保存,适合鲜食。可越娇贵,越诱人,每年初夏,漫山遍野都是采樱桃的人。

我兴奋不已,几步跑进果园,摘了深色的红果就往嘴里放。真美呀我满嘴流汁,吃得不亦乐乎。

采摘樱桃要轻牵枝条,顺着枝干掐果蒂。摘樱桃要带上果蒂,不是为了增加重量,是因为不带果蒂果子就受伤了,不好保存。圆圆的樱桃惹人嘴馋,樱桃吃起来甜中带酸,光滑的表皮像涂了一层腊,成熟的樱桃散发着淡淡的清香,一颗汁水饱满的樱桃放进嘴里,酸酸甜甜,汁水在唇齿之间流溢,这种滋味,可以回味很久。

樱桃营养丰富,除了鲜食外,还可以加工,具有艳红色泽,杏仁般的香气,鲜艳清新,使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。

樱桃确实招人喜爱,小巧玲珑,红艳欲滴,晶莹通透,吹弹可破。描写樱桃最著名的诗句莫过于白居易的“樱桃樊素口,杨柳小蛮腰”和蒋捷的“流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉”。

樱桃成熟季,也是白鹿原的迎客季。客人来了,鲜艳的樱桃果端上餐桌,房间里充满了欢乐。年迈的老人张着没有一颗牙的嘴,尝着樱桃果,不时赞叹:“这个好,这个好,没李子酸,吃着不费劲。”樱桃果甜润,有清心润肺的功效。

白鹿原的神奇,不只是流传久远的故事和埋藏着的古迹,也不只是显示在外面的美丽景色,还藏在原上人的内里,轻风吹拂,毓秀不绝。新一代的白鹿原人,把勤劳纯朴的根深深植在原上,把脱贫致富的愿望变成最美的果献给美好的新生活。

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