各种声音，来开店吧，旅社？咖啡馆？茶馆？
冯唐说，不要轻易开一家咖啡馆。
to be or not to be, this is a question.
这个问题我也回答不了，只是想基于此，去Note这些年，留下印象的咖啡馆或是茶馆。

**1、不远树下的院子 **评分：7.2

坐标：成都青羊區西華門街西二巷十號
主营: 喝茶，茶具，书画等课程

青瓦白墙，飞挑的檐角，在成都皇城根下僻静的巷子里。推门进去是个小院，院中有颗老树。据说三人合伙，掌柜叫阿硕，书法画画爱喝茶，店里挂着不少他的作品；另一姑娘据说是媒体人士；还有位是一房地产公司的经理。私下觉得真是最佳拍档，有负责文艺的、有负责媒体资源的，还有可能是负责跟钱业务相关的。

刚开始，人少，环境是真好。朋友间有一搭没一搭的聊天，逗逗沙发一角蜷缩的猫，听见院里落叶的声音。掌柜在画画，小妹在糊纸灯箱。

后来人多是常态，没有隔音，成都话声音大。去的少了，茶一般，很一般。自己带茶。直到现在回上海了，存着的茶钱还没用完。

**2、****無早rosabooks**** **评分：8.8

坐标: 成都市青莲上街5号，九眼桥、太古里一带
主营: 独立杂志，小食饮品和甜点

春夏秋冬，再没有比秋天更适合无早实体店开始的季节了，秋天是童话，是斯文和安静。
无早桌子少，几乎是座无虚席，有张大桌子，可以坐八个人，同时坐着8个人大都是不认识的，像是大学图书馆，所有人都在安静的看电影，翻杂志，以及吃。

RosaBooks老板是个姑娘，年纪不大的女孩，她如是说：
Rosabooks是一家推广与售卖独立出版物的线上书店。坚持着独立选书的标准，分享全世界有趣有态度的独立出版物，分享“个性”与“态度”，分享“灵感”与“创造”。

無早是rosabooks的线下实体店，展出和售卖独立出版物以及精选的产品与杂物，提供限定饮品与甜点，定期举办活动及展出

我对無早的钟情，其实和独立杂志无关，因为在开业之初，我认真花了1个小时翻看店里的杂志，说实话，真的没看懂。

最爱这两座位，和同桌画个三八线，假装在做作业，抬头就是满眼的绿色。

对，就是这张桌子，8人一起安静的食。

**3、老麦咖啡馆 **评分：7.2

坐标: 上海桃江路25号甲
主营：饮品，甜点

这家咖啡馆曾经一度在沪上火起来，在搜狐旅游等多种平台被冠以去沪上必去的小资地方，所以经常在门口小板凳上坐着循迹而去的游客，咔擦拍照留念；在离桃江路不远的乌鲁木齐中路，有【老麦杂货铺】，在千里之外的重庆，也有一个copy版重庆老麦咖啡。12年出了本书《老麦咖啡馆》。

这家咖啡馆符合了文艺青年的千种幻想，
首先有故事的老板，曾在澳大利亚、英国、荷兰等40 多个国家生活、旅行，在文艺圈也小有名气，摄影、旅游样样玩，手绘专栏作家。有句座右铭”因为生活着，而不是活着”
然后有历史的房子，官方资料：桃江路25 号是建于1927 年的一幢德国折中式花园洋房，最早曾为德国驻上海领事住宅，建国后曾是知名古陶瓷学家周仁（夫人是曾国藩的外孙女聂四小姐）的洋房配楼。
之后是有故事的咖啡馆，在书里如数家珍。

去过两次，第一次去是一探究竟，带着书里的想象去印证。第二次去是去谈工作，五个人分楼上楼下两地坐。
后来仔细回忆，凳子不舒服，楼梯略狭窄，一楼有点闷，第一次品的甜点觉得不错，后来吃了无早及其它的，只能感叹当时太年轻。不过门口这蓝色背景，拍照是真的文艺。据说小时代在此取过景。

4、有茶： 评分：7.5

坐标: 成都丽都公园内第三栋别墅。
主营: 喝茶，服饰，茶具，茶叶。

门口过水桥，桥下有鸭子。
开在公园深处，定期开设禅茶课，文殊院的师傅上课。门口大logo写着成都五境共合文化传播有限公司，三楼是工作室。和一般的茶馆不一样。

冰滴咖啡不陌生，在这里喝过一款惊艳的茶，也被标注叫冰滴，是冰滴凤凰单枞，从冰箱里拿出来，栀子花的香，一股清凉和清新走心。
夏日那一款茶，记住了一个茶馆。

**5、Phlower Studio **评分：8.2

坐标:上海安福路275弄9B
主营: 店主这样说：可能是花店可能是甜品店可能是杂货店可能是摄影工作室

是因为关注成都的无早，知道了这家店。老板王小爆爆微博认证是独立胶片摄影师。无早和Phlower Studio的互动很频繁，无早的独立杂志在Phlower Stduio有售卖。最最重要的是继承了无早的小食，而且更进一步的是，因为Studio同时也是花店，所以你的每份小食可以像如下，花是标配。

但是，码字这么久不是为了进行小众点评，走进一家书店，有块区域经久不衰，书名类似
【30岁，给自己开家咖啡馆】
【开家自己的咖啡馆】
【趁年轻，开家咖啡馆】
【开一家有创意的咖啡馆】
【我们开店吧】
【来开店吧】
。。。。。。

先说一个真实的故事，某天跑步，揣着钱，想回来经过Phlower Studio的时候带束花回来走道门口的时候，发现门庭无人，这是不太可能的，店里只有个服务员小姑娘，原先的各种装饰品都标着价码，她说这些都在出售。问具体原因，小姑娘支支吾吾，说不清楚。
回家上网查，看到王小爆爆的暂停营业申明，
开头是这样写的：
首先我要在这里承认自己的愚蠢，因为没有开店经验，光有理想和一心只想做好自己想做的事，所以很多金钱问题包括合伙人的问题我都没有太在意。

后面的故事不再赘述，当然很欣喜，正如5月份这份声明最后写道“无论是Phlower Studio还是月球咖啡，我们一定会重新开始，做更好的我们。”在近期，Phlower Studio如愿出现在安福路上了。我们可以在鲜花的包围下，品味美味小食。

类似的经历，对于篇中记录的这些店的店主来说，面临的挑战也许不止这些。因为开店首先，是个生意，其次才是文艺或者其他。冯唐写过一篇文章”你不要轻易开一家咖啡馆“，关于产品这一个点，连续十八问，估计能伤碎一片准备积极响应【来开店吧】小主们的心。

不过私下认为有人负责文艺，有人负责媒体推广，有人负责业务资金这种三人行模式，还是挺靠谱的，当然如果你足够强大，能以一挡三，或是能力强大比如老麦，或是内心强大如王小爆爆，都是可以”轻易“开启一家小店的。