昨天加入前头马D85大区总监龙兄的一个坚持写作的群，打算坚持每天写点东西，记录自己的生活。正好今天做了两顿饭，所以就记录一下今天做饭的事吧。
从小我就喜欢做饭，记得上初中时，我就开始自己做饭了。但是自从高中开始，一直限于住宿舍，没条件做饭。只有放寒暑假时，才有机会做饭。今年放暑假后搬到同学租的房子里，可是刚搬到同学这里，就得了一场重感冒。最近才好，所以就开始跃跃欲试，大展厨艺啦。想趁着这机会，做些之前没做过的新鲜的菜。所以今天早上跑完步后就去菜市场，买了牛肉，带鱼，酸菜，金针菇等。想了想之前做过带鱼，所以中午就决定做酸汤金针菇肥牛，因为今年喜欢上吃牛肉了，特别是酸汤肥牛。自己去网上搜了一下酸汤肥牛的做法，做法迥异。看后根据自己做饭的经验和天分（这个是经过验证的，哈哈），就开始摸索着做啦。
先是把金针菇用热水烫一下，然后再把牛肉烫一下，注意不要把牛肉烫太久，不然会不嫩了。然后往炒锅里放油，六分热后放葱花，姜，蒜等调料，再放入牛肉金针菇翻炒一下，经过翻炒牛肉会比较香一些。稍微翻炒之后放入水，再放入酸菜，因为没有浓汤宝，所以放了切碎的煎蛋，这样会让汤汁浓香一些。最后大火烧开，小火慢煮15分钟左右就可以了。由于是第一次做，所以心里一直忐忑不安。但是尝了一口后，自我感觉还是比较成功的，汤鲜肉嫩。特别是室友尝后，赞不绝口，看着她享受美食的样子，虽然中午停电了，做饭做得汗流浃背，但是却感到无比快乐幸福，做饭就更有动力啦！
由于中午做饭还算成功，所以晚上打算再尝试做点之前没做过的。由于一直想尝试。寿司，所以就决定晚上做寿司啦。同样也是上网搜做法，然后自己根据网上的摸索着做。先是蒸米饭，注意水稍微加的多点，然后加点植物油，这样米饭会更松软一些。然后就是准备馅料，切黄瓜条，切火腿，煎蛋等。等米饭熟了之后，把米饭盛到碗里，往米饭里加入少许料酒，醋，盐，味极鲜，进行搅拌。最后就是往珠帘上先放海苔，再放米饭，然后再放火腿，黄瓜，鸡蛋，沙拉等馅料。由于第一次做，又是做给自己吃，所以特别业界良心大爆棚，一不小料加的太多以致于卷不起来了，所以卖相简直丑哭了，不过味道会让你美哭了。舍友回来后，一下狼吞虎咽地把剩下的都吃上了，边吃还边说：“真好吃，比外面卖的都好吃”。听到舍友的赞美，我心里乐开了花。
通过今天的做饭，感悟有两点：
1） 鼓励与赞美是我们前进的动力。今天的两顿饭，都受到了室友的赞美，所以信心倍增。但是在中国，父母或老师大多数会选择批评惩罚孩子，因为他们会觉得这样他们才会有动力进步。In fact, kids will do better, when they feel better rather than worse.（来自于正面管教，用汉语翻译不好，所以就用英语啦）。 另外，中国大多数夫妻都会做彼此的差评师，导致关系恶化。比如我妈就会经常对我爸做的饭品头论足，不是说咸了就是淡了。这样我爸辛辛苦苦做饭，被我妈这样一说就特别不爽。所以我们在平时的生活和工作中，应该对他人多一些赞美与鼓励。
2） 用心发现体验生活中的乐趣。王小波曾说过：“一辈子很长，要和有趣的人在一起。”虽然他和李银河只做了20年左右的夫妻，45岁就与世长辞了。但是他俩在一起的日子确实趣味横生，有滋有味。我从小一直很喜欢做饭，做饭对我来说是一种自我享受，一种新奇的探索。我放假回家一般会折腾点新鲜的菜肴，但是这时我妈就会说我瞎折腾，所以看来找一个生活观念相同的人是多么重要，这样才能和以一起体验生活中的乐趣。所以我也渴望和未来的那个他，一起做饭，边做饭边聊天，一起说说笑笑，打打闹闹，体味生活中点点滴滴的乐趣与幸福。
