春天，所有的植物都争先恐后地冒出泥土，发芽开花。春天是一个富足的季节，她不似秋天那么硕果累累，也不似夏天那么郁郁葱葱，她有的是属于春天独特的富有。
三月份，是鼠麴草（有的地方叫艾叶草,清明草）长得最嫩的时节，家家户户都会备好糯米粉，到田地里摘麹菜，做麹菜粑粑。艾叶还是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对多种病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，能平喘，镇咳，祛痰，能止血，抗凝血，镇静，抗过敏，能护肝利胆，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。我们这边做的艾叶粑里面一般放白糖。咬一口，甜味和青草味完美融合。不过很可惜，上大学之后就再也没吃过了。
童年时，春天就是一个吃野菜的季节。有水芹,蕨菜,龙葵,径花山柚（又因其在春雷时节发芽，有的人便叫它雷公菜）,马蹄菜等等。
周末，挎着一个小竹篮，邀上几个小伙伴到小溪边，农田里寻找种种野菜。蕨菜一般长在河边较多。春雨之后，蕨菜们一根根笔直地往上冲，头顶曲曲的，轻轻一掐，它就断了。蕨菜焯水之后，可以独炒或和腊肉一起炒，放几瓣蒜片，那可真是美味啊。
小溪里有很多宝贝，水蜈蚣,小鱼,螃蟹。鱼和螃蟹我们一般抓不到，只能抓抓水蜈蚣。水蜈蚣黑褐色，长了很多像蜈蚣一样的脚，大约长五厘米长。它们一般藏在石头底下。水蜈蚣一般用热水烫熟之后，再从头部把内脏抽出，清洗一遍，放进油锅炸至焦脆。也是一道有争议的美味（有些人接受不了）。我敢吃却不敢抓，所以我一般只摘野菜回家。
在溪边找完了蕨菜和水芹，便上到田里找马蹄草和龙葵，这两种野菜都微苦，不同的是龙葵会回甘而马蹄菜不会，因此我比较喜欢龙葵。这时候的水芹也很嫩很甜。每次满载而归时，就会献宝一样把菜篮子奉上。爸爸妈妈每次都很给面子的夸我:“这么多野菜呀，咱芬真棒，今晚托你的福又可以加菜啦。”这时候我就像吃了蜜一样，没有劳累，只有开心和满足，快乐地帮妈择菜洗菜。想着尽快尝尝自己的劳动果实，品尝春天的第一抹绿。
那时候生活条件并不好，常吃些野菜，身心也都很愉悦满足。记得有一次，我又跑到田里摘野菜，离家还有十几米时，我就朝着家的方向大喊:“妈，我回来了。”进家门就看见我妈在厨房笑眯眯地忙着。我探出脏兮兮的头往里看，没有发现我妈在干嘛，她只是催我赶快洗脸洗手。我洗好之后，坐在桌边，我妈变戏法似的端出一盘热气腾腾的包子放到我面前，笑眯眯地说“快吃吧，累了一天”我迫不及待地伸手抓了一个，尽管里面的肉很少，夹着很多野菜但这包子好好吃，我一边吃一边问:“妈妈，怎么会突然想到做包子呢”妈妈笑着说:“记着家中还有些面粉，想着你们姐弟是有些嘴馋了，所以就趁着有新鲜的野菜，给你们做了几个包子哄哄嘴。”我嘴里鼓鼓的，“妈妈，这包子真好吃呢，你怎么不吃呢，这里还有六个，我吃了两个，剩下的便是你两个，爸爸和弟弟各两个”妈妈只是笑笑说:“我不吃了，你觉得好吃你就再吃一个。”那天我吃了三个包子，肚子饱饱的心里暖暖的。迄今为止，那是我吃过最好吃的一顿包子了。我现在才明白，在那个生活并不是十分如意的时代，妈妈总会绞尽脑汁想办法为她的子女做一些好吃的东西。这大概正是母爱的伟大之处吧。
每当妈妈有空闲时，也会带着我和阿弟去摘野菜径花山柚，它是长在山上的一种树，在雷雨季节时发出嫩芽，嫩芽做汤很美味，我们也很是喜爱。
昨天和朋友沿着学校的河边散步，走着走着惊奇地发现河岸边有很多的水芹菜，是啊，春天来了，野菜们的季节又到了。夕阳下，我仿佛又看到了几个扎着双马尾的女孩，沿着田埂，一路追寻着野菜们的身影。
