昨晚跟家人视频，一上线妹妹就冒了一句：吃饺子了吗？我一头雾水，为什么要吃饺子......一会才恍然大悟，冬至了，中国北方家家户户是要吃饺子的呀!
而在南半球的我们，正值盛夏，又沉浸在圣诞大假即将到来的轻松与喜悦之中，早已忘记冬至吃饺子一事。
小时候每年到这个都要问妈妈，为什么冬至一定要吃饺子？而对于妈妈的答案，我至今从未考证过真假：因为饺子的形状酷似耳朵，冬至吃了饺子，整个冬天便不会冻耳朵。
冬至来临，北方进“九”，北半球正式进入冬天。“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九冻死老狗，七九八九河边看杨柳......” 打小我们就知道这个九九歌，并且按照自己的喜好来篡改。
中国文化中的很多节气，都跟吃有关，不仅冬至吃饺子，夏至也有的东西吃。以前在国内工作时，单位厨房的老阿姨是个老北京，她的午饭大多跟节气有关，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，俗语经常是推陈出新，让我们对节气与食物的紧密关系有了新认识。
饺子形似元宝，“伏”音同“福”，寓意为元宝藏福；内有馅儿，外有皮儿，皮包馅寓意也为团团圆圆。所以北方人讲究“出门的饺子，进门的面”，过年吃饺子，祈福亲人朋友平安团圆，幸福健康长长久久。
正月十五吃元宵，八月十五吃月饼，端午节吃粽子，过春节吃年糕，这些根深蒂固的文化和习俗，只要有中国人在的地方，就会完整的保存和流传下来。
一位马来西亚同事，奶奶爷爷辈从广东、福建移居马来西亚，后来随父母来到澳洲，每个华人的大小节日、饮食风俗，她们比我们这些在国内长大的人都记得清、做得好，包粽子、吃年糕、做酒酿，样样在行。
不仅中国，西方国家每个节日也有着自己特定的食物和涵义。圣诞节新年吃火鸡、猪腿、布丁蛋糕，复活节吃羊肉、火腿、水果布丁、cross bun，所有超市卖场也是应景上货，对于很多的习俗和食物，即便来了很久，我们也是傻傻分不清。
每一个节日，都是一个民族或国家长期历史文化积淀凝聚的产物，不同种族不同文化不同地区，习俗都有不同，但万变不离其宗：祈求平安、追求幸福，期望人团圆、渴望情久长......
冬如何其？冬已至；夏如何其？夏未央......
