菜煎饼

仿佛只有孩子们病了的时候我们的脚步才会慢下来,不上班,在家打针,五个孩子都在家。

午饭三个女儿都没吃,早饭吃的太晚了,午饭时间还打着针,一直到下午四点才打完,反正在家待着,饿了就点心点心,没吃就没吃吧。我说下午给你们做菜煎饼,说着,我就开始准备……

从抖音上搜了一下教程,用面粉和酵母和上面糊,发酵了一会,发酵的时间,我接着去准备了胡萝卜,土豆,粉条,木耳,腐竹,芹菜等配菜。先把粉条煮了切碎,胡萝卜切丝,土豆切丝,木耳腐竹泡水,芹菜洗了切小断,又把大虾剥了一包。大女儿又非要放四个鸡蛋,二女儿说,你这一顿还得把咱妈吃破产蛮,哈哈哈哈哈……

准备好菜,我开始用电饼铛烙面煎饼,把面糊倒进电饼铛用铲子摊平,均匀的铺匀,等着熟就行了。还好,虽然第一次做,就是有点慢,烙的挺好的,从四点就开始准备,到五点半一个多小时的时间,一直在烙,烙了几十个,一大摞。

烙完又炸了鸡柳,急急忙忙的把准备好的菜蔬一起放锅里翻炒了一会,把烙好的煎饼放在电饼铛上摊开,放上菜,放上鸡柳,卷起来,稍微烙一下,一个菜煎饼完成了。一个孩子一个,都安排了盘子端着,烙了三波我才吃上。正吃着,孩他爸回来了,他看了我自制的菜煎饼问我还有没有不会的事,哈哈……

自从有了这五个孩子,我真是无所不能了哈哈…

还有值得表扬的是,这一下午的时间是沉浸式烙煎饼,我脑子里忘了所有的事,一直全身心投入在烙面煎饼和做菜煎饼这个事情上,手机在哪里我一点都不知道,就连平时我特别关注的收款信息我都没有感觉到……。

投入一件事真是太治愈了。

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