青萝卜遇到我，在今天之前可以说是大造化了，在今天之后，就没有那么好的造化了。
我虽然生在农村，可地处西北，在我的家乡都是已广种土豆为主，然后是作为口粮的大葱、白菜、胡萝卜，葫芦瓜，这个萝卜就种装两袋子码菜窖里的量，都够一个冬天吃了。常常的还放糠了，都喂了牛羊，第二年越发不想多种了。
我虽然长在农村，可我从五岁开始就离开故土远赴新疆了。在那片茫茫的大戈壁上，除了黄沙就是泛着盐碱的荒滩，看见的树除了沧桑的胡杨林就是梧桐与荒滩上的红柳。在这片干涸的土地上，人们只种棉花一种农作物，连蔬菜都不种，更别提菜窖那个让我生畏的玩意儿了。每个礼拜四，是巴扎天，也就是赶集日。是的，过去我们就是这么入乡随俗的叫着，一直到今天都是，但是星期改过来了。在赶集天，买够一周吃的菜与肉，完全不用担心这个问题。现在想来，也是蛮神奇的呢，我们都适应了。菜里面也没有萝卜太多的身影。
我有了一个自己的家以后，也不怎么吃萝卜。买萝卜也仅限于白萝卜，一根够炖一锅排骨，入口即化，已脱离了青萝卜的味道也口感。
就这么着，时间一晃过了35年。又到了萝卜丰收的季节，到处都是萝卜的身影，价格也真的是很实惠。也许是年龄大了，胆子小了，顾虑多了。今年看着那些公众号里各种“萝卜有小人参之称”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“萝卜上了街，药铺大夫都犯愁”，还有各种功效，什么药补不如食补，厨房是一家人的健康之本的，突然觉得自己有罪，且罪不可赦，怎么弃这么好的食材与不顾呢？！
与是在前一天，也随着买萝卜的大军买了4根青萝卜。可以打汤，可以素炒，我都想好怎么吃了。在一个公众号看到一个号主用萝卜丝做疙瘩汤喝，我也觉得可以做一下。买回来当晚我就擦了一根萝卜做疙瘩拌汤，放了一个西红柿，切了点菠菜，结果味道还不错，没有一点儿萝卜的冲味。擦丝的时候，我尝了一下，水分很大，轻甜、脆，还有点香是怎么回事？我一下子明白了，不是萝卜难吃，是我压根就没有遇到过好吃的萝卜！但最主要的是，我们吃的少 ，也不太会做。
今天我又去那家买了8公斤，顺道买了半公斤五花肉打成馅儿，我要做萝卜肉丸子打汤吃。一通百度搜索后，选了一个我认为比较好的教案照做了，炸完也没有顾上尝一下。做好饭后咬了一口，发现味道非常好！这是我做丸子以来味道最好的一次！明天继续再把剩下的肉馅也做了。
至此，我决定这个冬天也常常吃点萝卜了。
