年前，丈夫单位发了一袋5斤的黄豆。
我不爱吃黄豆，爱吃焖得酱黄豆。
母亲是做焖酱豆的好手。她焖得黄豆我特别爱吃。
从上初中开始，我一直离家在学校住宿。那时候家里穷，我们大部分学生都是从家带咸菜来吃。
母亲把酱豆焖好后，我每次上学，就从酱豆盆里舀出一碗。
有时，母亲会在酱豆里放一些菜瓜或者西瓜。她把它们切成小块放在酱豆里，焖好后，瓜菜都变得晶莹剔透，看着就有食欲。
然后，我准备好葱花和辣椒，把油锅烧热，放上很多油。
待油热到七八成，我依次放入辣椒，葱花，酱豆，用中火翻炒。
翻炒的过程中，即将炒熟的酱豆的香气不断地飘到鼻中，慢慢地那种香气就弥漫了整间厨房。
炒到酱豆变色，锅里似干非干时，就可以出锅了。
我先是在锅里把菜冷凉，再放到一个玻璃瓶里，密封好，然后带到学校。
学生时代，我尽管性格内向，可也有几个要好的同学，我们总是在一起吃饭。每次，我拿的酱豆总是第一个吃完。
同学们齿间留香，意犹未尽，希望我下次能多带些来吃。真的，这道美食陪伴了我整个初中和高中时代。
直到现在，我还特别怀念它的味道，可惜的是，母亲去世了，我再也吃不到她做的黄豆酱了。
我结婚后，弟弟开始做生意，母亲忙着照顾弟弟一家人，没有时间做酱豆。
即使做了，我也只是在母亲那里打打牙祭，从不敢央求母亲让我带些回去。
因为，婆婆也做黄豆酱。但是她每次做的都很咸，里面的瓜菜切的块很大，味道我实在不能恭维。
我曾经让婆婆少放些盐，把瓜菜切小些。
她总是不听，说是盐放少了酱豆不能放很长时间，会发霉。瓜菜小了，长期浸泡会烂掉。
每次，都有她的理由。可是，我还是期待每年她做的黄豆酱，但是每一次都是一如既往的让我失望。
丈夫发的黄豆不能坏到我的手中。我又对黄豆酱充满了期待。
我让婆婆把黄豆拿去做成黄豆酱，特别叮嘱她，不要放很多的盐。她答应的好好的。
昨天，她焖得黄豆酱好了。说是先拿来尝尝。我立刻欢呼雀跃起来，还没有吃到，仿佛唇齿间就有了香味。
我满怀期待的用筷子夹起一粒豆子放到嘴里，刚咀嚼了一下：我的天，怎么那么咸，我强咽下去。
“太咸了，你放了多少盐？”
“一斤豆子一斤盐，我闷了三斤豆子，还少放盐了，只放了二斤半盐。”
我彻底无语了。我不知道七十多岁的婆婆生活常识竟是这样。
其实，我不能怪她。她不会做饭又不是一天两天了。
炒的菜咸，蒸的馒头十次得有八次是酸的，现在可好，不仅酸还蒸不熟了。
烙个饼和的面特别硬，每次吃完，都累的牙疼。炸个丸子，第一锅准是糊的……
什么好食材到了她手里都是暴殄天物。
有人会说，既然婆婆做的不好吃，你自己做啊！别不识好歹，站着说话不腰疼。
我平时忙，没空做饭，尽管她做的不好吃，我也勉强吃下。
我很少抱怨她做的饭不好吃。因为我知道有人给我做饭吃就已经很不错了。
所以，我很知足。这也是我和婆婆和平共处了这么多年的理由。
但是只要到了休息日或者是假期，厨房就成了我的天地，我不让婆婆插手做饭了。
一是她做的饭菜不合我的胃口，二来我想让她歇一歇，毕竟每天中午给我做饭吃太辛苦了（早晨我们各做各的，晚上我和女儿在学校吃）
当然，我的厨艺比她好不了多少，可是起码，我吃自己做的饭，心安理得。
回到刚才的话题，婆婆这次做的酱豆子，我不愿意再吃了。我不能再把希望放到她的身上了。
我在网上搜了一下做酱豆的方法，才得知一斤豆子只要四两盐，有的口味轻只放二两盐就可以了。
明年，我自己做酱豆，希望能做出母亲的味道。
说到底，我怀念的不仅是酱豆的香味，我更怀念的是已经在九泉之下的母亲。
