南瓜性温，滋味甜腻，爽口黏糯，是一般人都比较稀罕的吃食，日常多吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
这也就成为很多爱美女性趋之如骛的美食，美食当然不会是单一的做法，多样的做法可以尝到同一种食材不一样的美味哦，那么下面就让我们看看南瓜的百变身姿吧！
南瓜汤
准备食材：
南瓜350克、洋葱1个
黄油50克、肉汤4杯
牛奶2杯、面粉200克
鲜乳酪、荷兰芹各少许
肉豆蔻、盐、胡椒各适量
南瓜汤的做法：
1、将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。
2、炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。
3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入。
4、加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。
烹饪小贴士
在煮至过程中加点盐可以提升下口感，浓浓的奶香味南瓜浓汤，美味可口。
蒸南瓜饼
准备食材：
南瓜一斤
糯米粉适量
面粉、白糖适量
红薯叶的梗两条
蒸南瓜饼的做法：
1、南瓜洗净切片放入蒸锅，大火蒸八分钟蒸熟，把蒸熟的南瓜用勺子压成泥；
2、加入适量的糯米粉、面粉和白糖，和成略硬的南瓜面团；
3、把面团分成大小相同，中间捏个窝，放入红豆沙或者白糖；
4、合拢、搓圆、用手掌轻压成饼状，再用牙签在上面压个米；
5、中间插根小截的红薯叶的梗做装饰。
6、放入蒸锅，水烧开后，大火蒸八分钟即可！
烹饪小贴士
◆◆ ◆
1、糯米粉和面粉的用量是2:1。面粉加太多，口感不够糯，不好吃，面粉加太少，面团太软，不易成型。
2、南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素。
3、白糖：富含碳水化合物、活血化瘀。
