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爸爸年轻时继承了太公的工作，在农村信用社工作，朝九晚五的。爸爸下乡时认识的妈妈，然后努力的展开追求。妈妈高考失利，本来打算和同学一起去深圳打拼，最后还是为了和爸爸一起，放弃了很多的机会，包括当一名老师，或是进入一间大厂。虽然当年的同学都遇上了好机会，不是大款就是嫁给了大款，但妈妈从来没有后悔过。

妈妈结婚后，她宁愿上山下田的，种植果树，养猪养鸡。还接手了爷爷的快餐店，那是墟日才开张的，生意也很好。

那时候的我们，生活也是很宽裕的。爸爸是一个脾气很急躁的人，但他却喜欢回家煮饭。

尤其是过时过节，便是爸爸大显身手的时候。我印象最为深刻的是，他的三道酿菜。酿鸡、酿猪手，酿肠衣。听起来感觉很奇怪，本来就是肉，怎么酿，不油腻吗？那时候没有菜谱，不知道他是怎么学来的。

我更奇怪的是，不知道他是怎么把鸡和猪手里面的骨头去掉。酿的馅，并不是普通的肉馅。里面有冬菇、各种豆类、花生、虾米，反正就完全不会油腻。酿好的鸡是焗的，猪手是焖的。

我最喜欢就是酿肠衣。大肠里面那一层膜，洗得非常干净，整片膜取下，再把馅料包好，切成一小段一小段。然后上锅蒸，出锅时一只只白白胖胖的，配上特制的酱汁，不油不腻，入口即化。

可惜的是，这三道菜，父亲都只做过一次。我也不知道原因。太遥远了，我也已经开始淡忘这种味道了。我也尝试过去做，但我无论如何也做不好那层肠衣，最后也放弃了。只能深藏在记忆里。

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妈妈接手的快餐店，主要是提供河粉和饭。那时候河粉都是自己做的。提前一个晚上，把浸泡过的大米，用机器打成米浆。足足有几大盆，然后静止放置一晚上，第二天很早就起来。一个很大的锅，烧开水。把适量的米浆倒在圆圆的浅浅的不锈钢大盘子里，然后放在开水上面，盖好盖子，加大柴火，几分钟后米浆就熟透凝固了。然后放凉了剥下来，再切成条。

这个方法是最原始也最耗时耗神的，妈妈经常是凌晨三点就要起来准备。但做出来的河粉也是最好吃的。后来因为太辛苦了，市场搬迁了客人可少了很多，妈妈就没有自己蒸河粉了。我也再也没有见过这样做出来的粉。

但妈妈最拿手的是炒河粉。那些客人宁愿等久一点，也一定要妈妈亲自去炒。炒好的粉，配上妈妈调制的辣椒酱，简直是不能形容的美味。我也学习过去调配辣椒酱，不是太酸就是太甜，后来也放弃了。至于炒粉，我是完全没有这样的天赋，也作罢了。

现在快餐店还在，但规模小了很多。河粉都是批发回来的，别人用机器规模生产的。幸好还是妈妈炒的，也还是那样的辣椒酱，所以味道也不至于相差太大。每次回家，如果遇上墟日（农村各个小镇约定的赶集的日子，例如每逢2、5、8号），那就可以吃上一碟妈妈的炒粉了。

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那时和先生还只是恋人，刚刚确定恋爱关系。因为是异地，不是他找我就是我去找他。我更愿意忍受来回奔走的疲劳去见见他，因为可以喝到他煲的汤。

在大学里是不允许使用高功率的电器，他们宿舍偷偷的买了很多电器，周末才开锅。

我第一次去见他，他提着保温瓶，神秘的告诉我有好吃的。我们在校园的一棵大榕树下的长凳坐着，他把汤倒出来。我觉得那是我喝过最好喝的汤了，乌鸡、冬菇、玉米、淡菜……可惜以后他都煲不出这个味道了。但他说了一句很令我感动的话：“我觉得在厨房做饭是最放松最享受的时刻。”

以后的几年，厨房几乎是他承包了。但他的调味能力还不如我的发挥稳定，但我也是乐得合不拢嘴。以致我的厨艺大大的减退。

直到这段日子，他的工作越来越忙，早出晚归。我也重新开始，在厨房里遇见更美好的自己。每次看见他把我煮的菜吃光，也是深感幸福的。