一周便当日记|7.10~7.14

这是开始带饭上班的第二周,总的来说其实是有些疲惫,不过就想看一看能够带到什么时候。也有很多小伙伴一起加油。

准备工作:前一天晚上将菜切好,装盘,封保鲜膜放入冰箱,第二天早上起来就可以直接做啦。😄

周一🍱

盐煎鸡翅+娃娃菜

食材用量:

1.鸡翅:3个。

2.娃娃菜:一个。

3.姜:一小点。

步骤:

🔪准备

1.娃娃菜一瓣一瓣掰下来洗干净。

2.鸡翅身上划两刀。

3.将鸡翅用一点点盐双面抹匀(不用太多,不然会咸的你想哭),姜切丝,放一点料酒腌制过夜(保鲜膜封着)。

具体见图👇:

腌制过夜

🍳做菜

盐煎鸡翅👇

1.腌过的鸡翅取出,用水冲洗,如果觉得自己放盐比较多,记得多冲洗几次。然后把水拧干。

2.锅放油烧热,小火煎一到两分钟,盖锅盖焖,这样肉不容易柴掉。

3.然后翻面依旧盖上盖煎一到两分钟。

4.起锅,洒一点孜然粉就好啦。

娃娃菜👇

1.锅里水烧热,放一点盐,放入娃娃菜,喜欢吃软的就多煮一会儿,脆一点的就少煮一会儿。

2.然后放进便当盒,放一层放一点花生油或者芝麻油(也可以加其他的酱料,我直接放了剁辣椒)这样大概一层层的放完,中午微波炉加热之后就很完美了喔。

🍱装盘

按自己喜欢的样式分隔装。米饭就是普通的米饭,放了一个小小的紫薯一块煮的。最后的成品如下啦:(拍照太丑了我🙃)

周二🍱

周二是个特殊的日子,因为光顾着吃饭忘记拍照了。啊啊啊啊啊。

真的只是为了分享一下,一个接地气的吃午饭的胖咂。所以也不是减肥餐,也没有很漂亮。偶尔也会油腻腻。难得大家不嫌弃。

周三🍱

红烧排骨+空心菜

食材用量:

1.排骨:一根。

2.干红辣椒:4根。

3.蒜:4瓣。

4.空心菜:自己随意吧。

步骤:

🔪切菜

1.排骨剁块,基本上买排骨的地方都会帮忙剁成小块。

2.蒜切末,干辣椒切段。

这两天切菜都没有拍图😶

🍳做菜

红烧排骨👇

1.排骨用热水焯一下,之后用冷水过一下。

2.锅放少许油烧热,放入冰糖(待冰糖变为深褐色),再将排骨放进去炒。

3.排骨上色均匀之后,将姜蒜放进去炒,再加入开水至刚好没过排骨,煮。

4.汤汁收的差不多啦,放盐,在之前可以放一点干辣椒或者花椒。

5.开小火把最后一点汁收掉。就完成啦。

辣椒烧糊了

空心菜👇

1.锅放油烧热(一点点热就好),加入蒜和干辣椒爆香。

2.放入处理好的空心菜。炒,就好啦。最后起锅前放盐尝味。

🍱装盘

按自己喜欢的样式分隔装。米饭就是普通的米饭啦。

最后的成品如下啦:(拍照依旧很丑的我🙃)

周四🍱

盐煎鸡翅+土豆片烧肉

食材用量:

1.鸡翅(三个)、料酒、姜、生粉、老抽。

2.土豆:一个。

3.红尖椒:一根。

4.肉:一点点。

步骤:

🔪切菜

1.土豆片切片,大概3厘米厚。

2.红辣椒切圈。

🍳做菜

盐煎鸡翅👇

周一已经写过啦。

土豆片烧肉👇

1.先将肉用一点料酒、盐、生粉、老抽腌制一下。

2.油锅烧热,放入土豆片,煎至两面表面有一点点焦度,出锅。

3.油锅烧热,炒肉。肉熟之后,放入土豆片,一起炒。加切好的红辣椒,生抽,盐。起锅前如果有可能,撒一点白胡椒粉或者孜然粉(非必需)提味。就好啦。

🍱装盘

按自己喜欢的样式分隔装。米饭就是普通的米饭。

最后的成品如下啦:(拍照依旧很丑的我🙃)

周五🍱

周五要去吃好吃的啦,所以午饭就比较仓促。前一天晚上经过湖大附近一家超级好吃的寿司店,买了三盒,准备中午吃的。

这一周还算过的很规律,不过在时间的把握上还是比较混乱。生活会越来越好哒~

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