这是开始带饭上班的第二周,总的来说其实是有些疲惫,不过就想看一看能够带到什么时候。也有很多小伙伴一起加油。
准备工作:前一天晚上将菜切好,装盘,封保鲜膜放入冰箱,第二天早上起来就可以直接做啦。😄
周一🍱
盐煎鸡翅+娃娃菜
食材用量:
1.鸡翅:3个。
2.娃娃菜:一个。
3.姜:一小点。
步骤:
🔪准备
1.娃娃菜一瓣一瓣掰下来洗干净。
2.鸡翅身上划两刀。
3.将鸡翅用一点点盐双面抹匀(不用太多,不然会咸的你想哭),姜切丝,放一点料酒腌制过夜(保鲜膜封着)。
具体见图👇:
🍳做菜
盐煎鸡翅👇
1.腌过的鸡翅取出,用水冲洗,如果觉得自己放盐比较多,记得多冲洗几次。然后把水拧干。
2.锅放油烧热,小火煎一到两分钟,盖锅盖焖,这样肉不容易柴掉。
3.然后翻面依旧盖上盖煎一到两分钟。
4.起锅,洒一点孜然粉就好啦。
娃娃菜👇
1.锅里水烧热,放一点盐,放入娃娃菜,喜欢吃软的就多煮一会儿,脆一点的就少煮一会儿。
2.然后放进便当盒,放一层放一点花生油或者芝麻油(也可以加其他的酱料,我直接放了剁辣椒)这样大概一层层的放完,中午微波炉加热之后就很完美了喔。
🍱装盘
按自己喜欢的样式分隔装。米饭就是普通的米饭,放了一个小小的紫薯一块煮的。最后的成品如下啦:(拍照太丑了我🙃)
周二🍱
周二是个特殊的日子,因为光顾着吃饭忘记拍照了。啊啊啊啊啊。
真的只是为了分享一下,一个接地气的吃午饭的胖咂。所以也不是减肥餐,也没有很漂亮。偶尔也会油腻腻。难得大家不嫌弃。
周三🍱
红烧排骨+空心菜
食材用量:
1.排骨:一根。
2.干红辣椒:4根。
3.蒜:4瓣。
4.空心菜:自己随意吧。
步骤:
🔪切菜
1.排骨剁块,基本上买排骨的地方都会帮忙剁成小块。
2.蒜切末,干辣椒切段。
这两天切菜都没有拍图😶
🍳做菜
红烧排骨👇
1.排骨用热水焯一下,之后用冷水过一下。
2.锅放少许油烧热,放入冰糖(待冰糖变为深褐色),再将排骨放进去炒。
3.排骨上色均匀之后,将姜蒜放进去炒,再加入开水至刚好没过排骨,煮。
4.汤汁收的差不多啦,放盐,在之前可以放一点干辣椒或者花椒。
5.开小火把最后一点汁收掉。就完成啦。
空心菜👇
1.锅放油烧热(一点点热就好),加入蒜和干辣椒爆香。
2.放入处理好的空心菜。炒,就好啦。最后起锅前放盐尝味。
🍱装盘
按自己喜欢的样式分隔装。米饭就是普通的米饭啦。
最后的成品如下啦:(拍照依旧很丑的我🙃)
周四🍱
盐煎鸡翅+土豆片烧肉
食材用量:
1.鸡翅(三个)、料酒、姜、生粉、老抽。
2.土豆:一个。
3.红尖椒:一根。
4.肉:一点点。
步骤:
🔪切菜
1.土豆片切片,大概3厘米厚。
2.红辣椒切圈。
🍳做菜
盐煎鸡翅👇
周一已经写过啦。
土豆片烧肉👇
1.先将肉用一点料酒、盐、生粉、老抽腌制一下。
2.油锅烧热,放入土豆片,煎至两面表面有一点点焦度,出锅。
3.油锅烧热,炒肉。肉熟之后,放入土豆片,一起炒。加切好的红辣椒,生抽,盐。起锅前如果有可能,撒一点白胡椒粉或者孜然粉(非必需)提味。就好啦。
🍱装盘
按自己喜欢的样式分隔装。米饭就是普通的米饭。
最后的成品如下啦:(拍照依旧很丑的我🙃)
周五🍱
周五要去吃好吃的啦,所以午饭就比较仓促。前一天晚上经过湖大附近一家超级好吃的寿司店,买了三盒,准备中午吃的。
这一周还算过的很规律,不过在时间的把握上还是比较混乱。生活会越来越好哒~