2020. 6.14 周日 多云 有时有阵雨 26～35℃ 风力2-3级
今天天气预报虽说是多云，但又出太阳了而且午后太阳照得老高，那光可毒了，火辣辣的感觉。不用到外面，呆家里也会因天气热出很多的汗。
想想我的身体又是出汗又是闷热又是光照，怎么能受得了呢？在空闲时做一顿好吃的也算好的，不光能解嘴馋又能补身子还能学点小技俩。做什么菜呢？这大热天的吃什么好呢？我翻看了好些资料：像下载一些学做菜的APP，比如下厨房，豆果美食、好逗菜谱，豆花美食、问厨师;看新浪美食、天涯饮食男女，搜狐吃喝社区；逛杨桃网、美满美食网、中华名吃学院等。花了我好长时间呢！但还是决定不了做什么，于是我看看了家里的食材，便挑了一款：桂圆莲子大枣粥。
桂圆莲子是一道传统的汉族名点。该粥制作简单，营养丰富，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、盆血有较好的疗效。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
枣（干）：枣含有维生素a 、c、e、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。
原料：大米150克(1杯米)
原料：莲子16个、红枣8个、桂圆8个、水1200毫升、蜂蜜根据口味添加
1.将大米洗净沥干后放入电压力锅内，加入洗净的莲子、红枣、桂圆，最后加入水；
2.盖紧电压力锅锅盖，选择菜单“粥”，烹调时间10分钟，点击“开/START”；
3.烹饪结束，待电压力锅自然泄压后按照个人口味加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
（注：先将莲子洗净，红枣去核，大米洗净，浸泡在水中； 莲子与米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。）
