彩排春节

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小年说到就到。

才吃完腊八粥,小年就到了,年味儿更浓了,赶集的人们男女老少,肩挑手提,买的那个尽兴啊!仿佛街上的货物不要钱买,直接去挑回家似的。

特别是吃的,腊肉早就晒好了,一块块透着过年的喜庆和富足,香肠也灌好腌制出来了,红红的一串串挂在院子里,腊鸡,腊鱼,腊牛排,连空气都飘忽着腊香味。

除了各种买,过小年的重头戏就是除尘,我们这俗称“扫洋尘。”

一把笤帚绑在长竹棍上,房顶,墙壁上,阳台的玻璃窗上,里里外外都要扫一遍,不管有没有灰尘,都要耐心的扫,意在扫掉一年来积攒的阴霾,迎接新年新生活。

当窗明几净的时候,天也差不多黑了。

小年这一天,是不能煮肉的,更不能吃肉,否则就是对灶王爷的不敬。

婆母每年小年都要上街挑一条好几斤的大鱼,晚上煎一锅连头带尾的鱼肉,预示年年有余,再加上一盘子煎豆腐,预示富贵万年。

烧好的鱼肉,豆腐,先端到供桌上,点上蜡烛,燃烧土纸,邀请祖先回家过小年。

然后再开始吃饭。

喝鱼汤,吃鱼肉,吃豆腐,一天除尘的疲惫一扫而光,这小年还没算过完。

洗尽灶台,将锅碗瓢盆一律收拾完毕,将厨房打扫干净。

祭灶王爷开始了。“年年有个家家忙,二十三日祭灶王,两边摆上两盘果,中间放上一碟糖。”

锅台上,一盏瓦窑烧制的灯盏里灌满了菜籽油,一根棉线焾子浸泡在油里,点着焾子,如豆的灯苗欢快的跳舞,摇曳在电灯光里——这就是婆母每年过年都要用的所谓的清油灯。

清油灯点上了,婆母煮一块糍粑,加上白糖,糍粑盛在碗里放在灶头上,两边摆着麻叶,精果条。一摞黄表纸烧在灶门口,婆母口中念念有词:

“灶王爷哈,您是我家的守护神哈,您上天言好事哈,下界保平安,保护我家老少心想事成,万事如意哈!”

“灶王爷爷您上天,嘴甜心甜多美言,玉帝面前讲好事,回来我家过大年,保佑儿孙挣大钱。”

“…………”

像我家公公一样,婆母祈祷完毕,拈起一小块糍粑,扔进灶堂里。婆母跪拜磕头作揖,至此,小年才算过完。

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婆母一步三回头,虔诚地走出厨房,仿佛看到了灶王爷被糍粑粘住了嘴。

据说,谁家的糍粑甜,谁家送灶王爷的话语说的到位,灶王爷就高兴,到了天庭,见到玉帝,就会光说这家的好事情,坏的一点不说,玉帝听了灶王爷的话,就保佑这家发财发户,富贵万年。

美丽的传说,美好的向往。

过小年,是大年的前奏,是我等家庭煮妇过大年前的操练。

豆子丸,萝卜丸,红薯丸,炸豆腐,炸鱼,炸滑肉,鸡蛋饺,肉饺,素菜饺,还有肉糕鱼糕,搅面馍,样样备好,糍粑挂面一样不能落下。

还有窗帘儿,床单儿,被罩儿,统统清洗一遍。

沙发底下,墙角落,供桌上,旮旮旯旯,抹一遍又一遍。

过小年,是春节的彩排,彩排忙碌,彩排美食,彩排女人们的身手绝活。

小年到,浓浓的年味把我熏的晕头转向,腰酸背疼。


最后,祝看到我文字朋友春节快乐!

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2018年,我们一路前行!一起幸福,吉祥,万事如意!!

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