我小区附近那条街上，原来有一家开了十几年的某果超市，上下两层，逢年过节门口排长队。上个月我路过，卷帘门已经拉下来了，玻璃上贴着一张纸，写着“转让”。
隔壁的烟酒店老板把“中华”“芙蓉王”往柜台里塞了塞，见人就递烟，说现在生意不好做。
路口那家卖合资车的4S店，招牌已经换成了某新能源的体验店，玻璃墙上贴着“盛大开业”。
小区算是本地一个繁华区，到了节假日停车都很难停，但小区楼下最近倒闭了7家门店，有3家是艺术培训，1家咖啡店，3家教培机构。
我看到在自己身边的变化，不是一地的事情，在全国各地，每天都在发生。比如超市，2025年，全国关了1369家超市门店，永辉一家就关了381家，一年亏掉25.5亿；家乐福这个进中国快三十年的法国老牌子，8月正式退了场。那还有哪些行业在走下坡路？
第一，超市。
永辉从775家门店砍到394家，几乎腰斩。沃尔玛的大卖场，五年从420家缩到280家。中百集团连亏五年，累计亏了二十多个亿。这些数字背后，是一群干了十几年的理货员、收银员、生鲜主管，突然没了去处，不知道为什么，干得好好的，工作就没有了，还在岗位的，在降薪，还苦苦煎熬。
一个在超市干了十四年的收银员。超市关门前几个月，公司谈赔偿，十四年算下来，拿到手的钱，买不了一台像样的车。她说这十几年，眼看着超市里的货越来越少，排队的人越来越少。关门那天，她把工牌摘下来，没跟谁道别，就走了。
超市为什么出现这样的问题？是时代不再需要它了吗？它的问题，坏在它自己的赚钱方式上。传统大卖场的命脉在位置，不在货。供货商想进场，先交进场费、陈列费、促销费，这些钱最后都转嫁到货架上。你在超市买的东西，比出厂价贵了三成到五成。以前没得选，只能认；现在手机比价App一打开，谁在糊弄，一眼就露馅。
更要命的是，消费者的购物习惯十年前就开始改变。日用品上电商囤，生鲜用即时配送，零食饮料楼下便利店，周末大采购去会员店。“一站式购齐”的优势，一点点被拆没了。
还有，外卖不香吗？这一个小店通过理货、外卖小哥送货就能解决的事，为什么要搭大卖场上，人流就是人留，更是机会，没有人，哪来的机会。
第二，白酒。
国家统计局的数据，2025年全国白酒产量354.9万千升，比上一年跌了12.1%。这是连续第九年往下掉。从2016年峰值1358.4万千升算起，九年累计缩水近74%，减少超过1000万千升
19家上市酒企中，18家营收下滑，五粮液净利跌了七成多。经销商的情况更严重，不少仓库里堆满了货，次高端酒价格倒挂，终端卖价比出厂价还低，谁压货谁扛雷。
开烟酒店的老板感受最直接点。以前逢年过节，中华、芙蓉王摆上柜台就有人抢，现在摆在柜台上落灰，卖一包亏一包，见人就推销。他说以前一个月能卖出去几十条，现在能卖出十条都算好的。
白酒卖不动，跟酒好不好没多大关系，人变了。商务宴请的场景，从占四成二掉到两成八；问年轻人，只有12%还认“无酒不成席”这一套。年轻人不喝白酒，喝得起，就是懒得伺候酒桌上那套规矩。白酒身上背着“功利”“油腻”“压迫感”三个标签，谁愿意为这仨字买单。
第三，4S店。
2025年一年，全国有将近5000家4S店关停、退网、并转，平均每天13家关门。退网的这些店里，自主品牌占了七成六，合资品牌不到两成，剩下的是豪华品牌。中国汽车流通协会的数据，76.5%的经销商不赚钱，超过一半是实打实的亏损。最要命的是价格倒挂，81.9%的经销商卖车亏本，新车这一块的毛利贡献率是负的25.5%。有个真实数字很扎心：一辆指导价12.59万的合资SUV，终端成交价击穿了8.4万。
4S店这门生意，天生重。一家店投进去两千到三千万，一年运营成本五百万起步。车越卖越便宜，客流越来越少，账根本算不平。
一个经营合资品牌十几年的老板说，他身边三家同行去年先后退网，他自己的店也只剩勉强维持。一个销售顾问说得更直白：这台车我卖出去，单子上看着赚了，其实店里是亏的，全靠售后补窟窿。
有人会说，这些破行当，早该淘汰了。
可淘汰两个字，不仅是行业，更是一个个具体的人。超市关了，理货员去哪；4S店关了，修车师傅去哪；烟酒店关了，一家老小的开销从哪来。行业可以迭代，人没法一键重启。而且亏钱这件事，亏本身还能扛，扛不住的是亏完了还要被家里人翻旧账，一句“早说了让你别干这行”，比亏钱还扎人。
可话说回来，消费者也没做错什么。谁的钱都不是大风刮来的，货比三家，天经地义。
我又观察到一个数据，从营收看，事情也没有那么糟。超市关店，山姆一年卖了1400亿，还涨了四成，胖东来年营收235亿；白酒跌得凶，低度酒却做到740亿的市场；4S店退网近5000家，新能源的4S店又新增了将近5000家，占了新增的一大半。
行业没有倒，倒的是那套旧的赚钱办法。进场费是糊弄，面子溢价是糊弄，重资产压库是糊弄。消费者没有不花钱，只是花钱变清醒了，谁还拿他当傻子，谁就先出局。
那条街上的超市、烟酒店、4S店，关门的有，换了招牌的也有。有人转头找了新营生，有人还守着老铺子。走的走，留的留，日子还得往下过。
可一个要关注的地方，行业收入在上涨，店在关闭，人也没有去的地方，于是不停去找行业上升地方，可真正上升的行业，大抵被AI占领了，普通人，又何去何从了？
行业下坡的时候，最先滚下去的，永远是那些不肯换脑筋的人。
愿好 我是蓝胖
— END —｜蓝胖说说
