澳门那日的午餐，是在“保叔茶餐厅”用的。说来奇怪，澳门因赌业兴盛，许多地名、店名都爱取“吉利”“必赢”之意——比如永利大厦、吉祥树等，免费接驳车也被称作“发财车”。就连保叔茶餐厅隔壁，也开着家“财神爷炖品菜馆”。可偏偏这家茶餐厅，却取名“保叔”，谐音“包输”，实在让我有些费解。
保叔茶餐厅的菜品选择颇多，既有炒菜，也有快餐。我们时间充裕，便决定尝尝地道的澳门风味，于是点了炒菜：一份牛杂，一份白灼鱿鱼，一盘鱼丸，一碟蒜蓉芥菜，再配上一杯丝袜奶茶和一杯冻柠茶。港澳的茶餐厅里，丝袜奶茶和冻柠茶必不可少，味道也格外醇正——我家楼下那家港人开的茶餐厅，就因正宗的丝袜奶茶吸引了不少食客。
菜上得很快，服务也周到。白灼鱿鱼脆嫩爽口，牛杂丰腴多汁，蒜蓉芥兰清新解腻。我因晕船后口中乏味，向店家要了一碟自制辣椒酱，香辣之余别有风味。抬头时，忽然注意到墙上贴着好几幅手绘插画，约四开大小，画的是店里的招牌菜、大三巴牌坊和澳门街景。笔触略带稚拙，用数码色彩渲染而成，比起新葡京里何氏家族收藏的那些牙雕玉雕重器，分量自然轻了不少。但用艺术装点空间的心思，老板们倒是一样的。
