初次与雨花斋结缘，缘于在2017年5月参加了福建正祥集团阿弥陀佛大饭店举办了巜大学领导力》的五天班，由国内知名的心理学家智然老师主讲。在五天全封闭学习的过程中，我印象最深刻的是那天晚上，我们举行了连根养根拜祭祖先的活动，之后给家人和已故的先人书写家书。写完之后，在大堂里就看到了一个出家师父和一个师姐在聊天，不知为何就很想接近他们，最后与他们交流与过程中，我才从侧面了解了雨花斋。原来雨花斋是一个公益平台，专门提供免费素食。出家师父法名为明德，另一个师姐便是刘一璘师姐。他们都是福建雨花斋早期的发起人。于是我邀请他们到我的房间给他们做耳穴诊断和治疗，明德师父和刘师姐体验完耳穴疗法之后赞口不绝，同时希望能邀请我为沙县雨花斋做一次公益义诊。
雨花斋全名＂雨花斋素食互助餐厅＂，是一家非营利性、无交易性的素食互助餐厅。以＂恭敬生命，感恩吃素＂为宗旨，以＂拒绝杀戮，没有交易，只有爱心❤️＂为核心，不以盈利为目的，倡导＂健康生活，低碳环保，关爱生命，圆满心灵，和谐社会，保护地球，从我做起＂
雨花，众生命的代表。代表处在世中的生命实相，如雨中的花。全国首家雨花斋是杭州建德广安禅寺的文全长老拿出一生的积蓄五万元，将开办免费吃素餐馆的心愿交付弟子大行法师去实现。2012年中秋节弟子大行法师终于遂了老人的心愿－第一家免费素食馆正式运营。
大行法师在给素食馆取名字的时候，用长老教诲的＂真诚＂之心，感得了＂雨花＂二字。在大行法师向长老汇报素食餐馆名字为＂雨花斋＂时，长老默然微笑。直至长老圆寂后，整理长老遗物时，才赫然发现，原来＂雨花＂竟然是长老二十年前曾经用过的第一个法名一雨花法师⋯雨花斋，这个免费素食的代名词，是一个见证真诚、见证弟子真诚到能够与恩师感通的名字！所以，众雨花都亲切恭敬地称上文下全长老为雨花长老。这块象征＂雨花＂的雨花石，寄托着雨花人对＂雨花＂的珍爱，也象征着雨花人对长老的敬爱。
雨花斋开办的因缘是缘于一次失败的放生之后，雨花长老曾组织过一次大规模的放生，从各地买来的鱼要长途运到千岛湖，到千岛湖放生后，早已等候在旁的捞鱼船，这边放下，那边捞起，由于运输太远，途中也死了很多鱼。本来放生是一件大善事，结果反而让更多的众生受苦。长老为无量无边的众生遭受如此杀戮而泪流不止。经过这次的放生失败后，长老痛定思痛之后决定开办一家免费素食餐厅，那是怎样的胸怀和气度，念念不忘众生，念念具足慈悲心和喜舍心。其实吃素才是最大的放生，吃素才是从根本上解救众生。长老觉得欲化解痛苦，并提高生命品质的唯一途径，唯有布施波罗蜜。布施素食，贫穷、疾病、愚痴即迎刃而解。
初次来到沙县雨花斋，刚下三明北动车站，沙县雨花斋的发起人柯总就已经在那里等待多时了，柯总开车送我不到十分钟就到沙县雨花斋。刚进入雨花斋的大门，首先印入我眼帘的是＂拒绝杀戮，没有交易，只有感恩＂十二个大字，义工老师们已站成一排等候着，见到我之后她们九十度鞠躬，并且异口同声的说＂欢迎回家＂，那一刻我顿时感觉回到家啦！那是一个充满爱和正能量的家。
走到大厅，大厅内部放置了数十套的桌椅，桌上放着一个贴有＂惜福水＂字样的铁壶。在餐厅正中的墙上挂有孔老夫子的圣像，周围墙壁上贴有＂感恩吃素＂、为地球母亲吃素＂等标语。餐厅推崇均衡饮食，提供素食，提倡人们学习了解传统的道德文化，每天中午11点到12点免费提供午餐，每天都有几十上百人前来就餐，其中绝大多数为中老年人。
在取餐处，餐具和素食摆放得井然有序，餐具都经过专门消毒，碗筷等清洗干净，分类摆好。前来就餐的人们从取碗筷到盛饭、端大门、就座等过程都会有义工们提供帮助和沟通，随后双方互相都会一个深鞠躬表示感恩。
吃完饭之后，义工老师们都会提醒用桌上铁壶盛装的＂惜福水＂可以将碗涮一下，将剩有的米粒和菜吃掉，既节约粮食，也方便了后期清理。在这过程中，义工老师们更多的是教人学会感恩和惜福，珍惜来之不易的福报，尽量做到不浪费一粒饭。让我特有感触的是每次吃饭前念诵饭前感恩词，让我们明白一粥一饭都来之不易，因为每天餐厅运营的费用都来自义工和爱心人士捐赠。
若不是亲身经历，还真不相信社会上还有这么多善心人士的付出，在此特别感恩所有付出的人，感恩沙县雨花斋的发起人柯总，他把自己汽车销售场地拿出来专门做雨花斋餐厅，其善心善行乃是沙县人民的福报。感恩雨花斋！感恩每位来雨花斋吃素的义工！吃素一天，放生一天！
